Primeiro, a comida na vida da criança tem um sabor adocicado. O leite materno - nós temos tudo isso acima, lactose e também açúcar do leite. Os pequenos conhecem, por isso, a doçura desde os primeiros dias de vida, eles gostam desse sabor e não acham estranho que, logo após o desmame, as crianças prefiram alimentos doces.

Doces frequentemente são a minha iguaria favorita das crianças. Os doces são pedidos primeiro pelas crianças em idade pré-escolar e o hábito de consumir doces permanece por muitos anos. Como sabes, o excesso de açúcar na alimentação é prejudicial e contribui para o desenvolvimento de obesidade, cáries e, no futuro, diabetes e problemas cardíacos nas crianças. Mesmo quando os pais tentam cuidar da alimentação do seu filho, querem alimentá-lo de forma saudável e não lhe dão doces, o alto teor de açúcar encontra-se também nos sumos, muito populares nos papas para bebés. Descobre-se que até 80% das crianças consomem muito açúcar. Por isso, o que pode ser comida para o bebé em vez de doces para que ele mantenha o gosto doce satisfeito e, ao mesmo tempo, cresça saudável?

Substitutos saudáveis para doces

• Açúcar é um carboidrato necessário para o bom funcionamento do nosso cérebro e, por isso, não devemos eliminá-lo completamente da dieta. É necessário apenas saber qual açúcar é saudável e qual não é. O açúcar, não só o branco mas também o castanho, como por exemplo o de cana, não fornece ao nosso corpo nutrientes valiosos. As crianças, basicamente adultos, também adoram pirulitos, rebuçados, barras, gelados, etc. O que pode substituir esses doces por alimentos saudáveis e saborosos? É possível comer saudável sem abdicar do sabor doce? Felizmente, há muitas soluções. Aqui estão algumas sugestões:
• Xilitol - substituto saudável para doces, como por exemplo mel natural, estévia e xilitol. Estes produtos são muito doces e, ao mesmo tempo, contêm minerais e vitaminas valiosas na sua composição. Hoje no mercado estão disponíveis pirulitos, gomas e até chocolate adoçados exatamente com xilitol. O xilitol é um açúcar natural extraído da casca da bétula finlandesa. Tem até 40% menos calorias que o açúcar branco tradicional, é mais seguro para diabéticos, pois o seu índice glicémico é catorze vezes mais baixo. Não causa cáries e até apresenta propriedades antibacterianas. Pode ser usado com sucesso na cozinha para cozer bolos e substituir o açúcar comum na preparação de sobremesas saudáveis,
• fruta fresca e seca - as frutas são doces e contêm muitas vitaminas e minerais valiosos. Ameixas secas, tâmaras, maçãs são mais doces que as suas versões frescas e também ricas em ingredientes nutricionalmente valiosos. As crianças podem gostar especialmente de chips crocantes de maçã e banana, assim como de coco,
• barras de chocolate saudáveis - pode prepará-las facilmente juntando nozes, frutas secas e pétalas de cereais com xilitol, mel ou, por exemplo, xarope de ácer. Pode polvilhá-las com chips de coco ou cacau,
• geleia caseira - é uma grande porção de fruta com a adição de uma pequena quantidade de farinha de batata. Em vez de açúcar, aqui também é excelente usar xilitol.

Estas são apenas algumas das sugestões. Como se vê, os doces podem ser substituídos relativamente facilmente e, acima de tudo, todos estes são uma mudança significativa para snacks mais saudáveis e energéticos. Não precisamos proibir as crianças de alimentos doces, mas em vez dos tradicionais pirulitos e batatas fritas, optar por substitutos mais saudáveis para as crianças.