• Quais são as vantagens do consumo de uma bebida de arroz?
• Possibilidades culinárias da bebida de arroz

O leite de arroz é uma alternativa cada vez mais popular ao leite de vaca. De onde veio essa popularidade? Porque é cada vez mais fácil obter um produto vegetal que substitui com sucesso o leite convencional? A resposta parece simples. É um produto excelente para veganos, mas o mais importante é que pode ser consumido por pessoas com alergia à lactose e ao glúten.

Bebida de arroz destaca-se pelo seu elevado teor de proteína (mais do que o leite de vaca) e cálcio. Estes influenciam o desenvolvimento correto dos ossos e a sua densidade adequada. Recomenda-se especialmente o consumo de leite de arroz para pessoas com ossos frágeis, contra o excesso de peso ou para quem trabalha os seus músculos.

Quais são as vantagens do consumo de uma bebida de arroz?

É importante mencionar novamente que a bebida de arroz é uma alternativa saudável ao leite de vaca. É menos calórica, mais saudável e adequada para pessoas com alergia à lactose. O leite de origem vegetal também tem propriedades hipoalergénicas. Por isso, é seguro para pessoas que lutam contra alergias a frutos secos ou soja.

Não se pode ignorar que o leite de arroz magro é bom para o coração. Um litro da bebida contém apenas 10 g de gordura. Esta é uma diferença significativa em relação a outros produtos lácteos. Um baixo teor de gordura também reduz o perigoso nível de colesterol.

A maioria dos produtos lácteos contém caseína, que para muitas pessoas é uma proteína perigosa para o corpo. Pode causar artrite, anemia, doenças alérgicas respiratórias como asma ou doenças da tiróide. A vantagem do leite de arroz é que não contém caseína.

Possibilidades culinárias da bebida de arroz

As qualidades culinárias do leite de arroz também são notáveis. O seu aroma e sabor são intensos com um delicado toque de doçura no final. A bebida é perfeita para a cozinha, especialmente na preparação de bolos, pastelaria, pudins ou outras sobremesas requintadas. É um produto que oferece muitas possibilidades na cozinha. Pode começar o dia com um delicioso papa à base de leite de arroz. Além disso, o leite de arroz ligeiramente doce muitas vezes não precisa de ser adoçado.

Embora as modas passem, a popularidade ora aumenta, ora diminui, não é difícil notar que o leite de arroz se estabeleceu para sempre nas nossas cozinhas. E está constantemente a aumentar o seu número de adeptos. Está a tornar-se lentamente insubstituível, pois pode ser consumido por alérgicos.