Conteúdo:

• Galanga – propriedades benéficas para a saúde da Alpine Officinalis
• O uso das plantas medicinais alpinas
• Uma tintura de raiz de galanga em pó

Galgant, também chamado de medicamento Alpinia ou Alpinia-Galgant, é uma planta da família do gengibre, usada na cozinha como especiaria com sabor forte, picante e ligeiramente amargo. Além disso, à planta são atribuídas várias propriedades extremamente valiosas para a saúde, sendo recomendada no combate a diversas doenças. Na Alemanha, por exemplo, obteve o estatuto de medicamento. Na Polónia, esta planta originária do Sudeste Asiático, que se assemelha na aparência à raiz de gengibre, ainda é relativamente pouco conhecida e apreciada. E isso é uma pena, pois os seus efeitos na nossa saúde são inestimáveis. Como funciona e quando vale a pena usá-la?

Galanga – propriedades benéficas para a saúde da Alpine Officinalis

Esta planta contém muitos ingredientes valiosos para a nossa saúde. O galangin é o mais valorizado. Trata-se de um composto de origem natural que pertence ao grupo dos flavonóis. Óleos essenciais: galganol e alpinona são também responsáveis pelas propriedades excecionais da galanga. O medicamento Alpinia tem, entre outras, propriedades analgésicas, anti-inflamatórias e antiespasmódicas e é recomendado para consumo em casos de:

• apoia o funcionamento do sistema circulatório,
• previne acidentes vasculares cerebrais e enfartes,
• alivia dores e fortalece o coração,
• reduz a febre,
• alivia dores de cabeça e enxaquecas,
• alivia dores reumáticas e dores nas costas,
• alivia cólicas estomacais,
• melhora o processo digestivo,
• elimina a sensação de náusea em enjoo de viagem,
• fortalece o corpo,
• Prevenir infeções.

O uso das plantas medicinais alpinas

A raiz de galanga está geralmente disponível em forma moída. É uma das especiarias mais básicas usadas na cozinha tailandesa, indonésia e vietnamita. Combina bem com pratos exóticos como capim-limão, caril ou gengibre. Pode ser adicionada a sopas, especialmente de ervilhas ou feijão, molhos fortes, marinadas, pratos de legumes, peixe e carne, especialmente carne de vaca. Em pratos particularmente difíceis de digerir, as raízes de galanga moídas não só enriquecem o sabor, como também apoiam o processo digestivo.

Uma tintura de raiz de galanga em pó

Em tempos de maior suscetibilidade a infeções, constipações, problemas digestivos, dores reumáticas e fraqueza geral do corpo, pode ser preparado facilmente, por razões de saúde e para fortalecer a imunidade natural, um chá ou uma tintura a partir da raiz de galanga em pó. Para preparar o chá, basta colocar uma colher de chá da especiaria numa chávena, verter água quente e deixar em infusão durante cerca de 20 minutos.

Para preparar a tintura, no entanto, é necessário verter 100 g de pó de galanga com álcool forte (pelo menos 40 %) numa quantidade de 500 ml, macerar durante 10 dias e depois filtrar. Depois disso, está pronta para consumo. Para fins terapêuticos, devem ser tomados até três vezes por dia 5 ml da tintura. Em caso de dores musculares ou nas articulações, a tintura também pode ser aplicada em forma de compressas.