Conținut:

• Ce gustări sunt potrivite pentru un picnic?

• Ce trebuie să mai luați în considerare la pregătirea unui picnic de familie?

În timpul verii, când zilele sunt lungi și calde, merită să petreceți cât mai mult timp în aer liber, să vă bucurați de vremea frumoasă și să vă țineți departe de tehnologie și media. O dimineață însorită invită la relaxare în natură. Tot ce aveți nevoie este o pătură și un coș plin cu bunătăți pentru a începe ziua în companie plăcută. Un picnic este o atracție unică atât pentru copii, cât și o ocazie de a petrece timp romantic în doi, departe de agitația și stresul cotidian. Pur și simplu pregătiți gustări și băuturi, puneți-le într-un coș de picnic, luați o pătură și găsiți un loc frumos pentru relaxare în aer liber.

Ce gustări sunt potrivite pentru un picnic?

Gustările pentru picnic ar trebui să fie în primul rând ușor de preparat, să nu necesite refrigerare și să reziste bine la transport. Dacă nu știți ce mâncare să pregătiți pentru o astfel de ocazie, vă recomandăm ce este potrivit pentru un picnic în familie, astfel încât să fie gustos, sănătos și hrănitor. În primul rând, confortul este foarte important. Aceasta înseamnă că preparatele ar trebui servite astfel încât să poată fi consumate în câteva mușcături. Este vorba despre wrap-uri de tot felul, tarte, frigărui, deserturi în borcan sau mousse de fructe în tuburi. Ce mai funcționează la un picnic:

•      Frigărui de fructe sau legume – pentru varianta de legume puteți folosi, de exemplu, ardei tăiați cubulețe, castraveți murați, roșii cherry, mini mozzarella sau cuburi de brânză, măsline și pentru varianta de fructe orice fructe de sezon, cum ar fi căpșuni, afine, bucăți de piersică etc., pepene verde,
•      Pizzerinki, adică mini-pizza – formați din aluatul de pizza clătite mici și coaceți-le cu grijă în cuptor, unse cu sos de roșii cu adaos de busuioc, usturoi și oregano, puneți o felie de mozzarella și, de exemplu, măsline deasupra și la final puneți-le înapoi în cuptor până se topește mozzarella,
•      Omlete colorate – cu adaos de legume colorate, de exemplu mazăre verde, porumb, ardei roșu, galben și verde și cu adaosul ierburilor preferate puteți prăji o omletă mare și pufoasă. Omleta gata făcută se taie pur și simplu în bucăți mai mici, potrivite pentru consum, și gata, gustări hrănitoare.
•      Chipsuri de fructe – o alternativă sănătoasă și săracă în calorii la chipsurile sărate și pline de adaosuri. Pentru a le prepara, trebuie doar să tăiați fructele preferate în felii subțiri, să le așezați pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și să le uscați în cuptorul preîncălzit la 120 de grade timp de aproximativ 1,5 ore. Pot fi banane, mere, căpșuni, ananas, dar le puteți presăra și cu scorțișoară,
•      Clătite cu spanac și brânză feta – pentru preparare aveți nevoie de aluat de clătite și umplutură, adică un pachet de spanac proaspăt și un cub de brânză feta. Prăjiți clătitele din aluat, puneți spanacul în tigaie și adăugați brânza tăiată cubulețe. Clătitele gata făcute sunt umplute cu spanac și brânză,
•      Wrap-uri cu somon – aveți nevoie de următoarele ingrediente: 150 g somon afumat, spanac, capere, o jumătate de castravete, 4 felii de brânză, 3 linguri de iaurt natural gros, wrap-uri, sare, piper. Încălziți wrap-urile într-o tigaie, apoi puneți iaurt cu sare și piper, o felie de brânză, somon, frunze proaspete de spanac, o felie de castravete și câteva capere deasupra. Rulați wrap-urile ca pe clătite, le puteți tăia în bucăți mai mici și înfășura în șervețele,
•      Brioșe – dulciurile nu trebuie să lipsească de la un picnic, în loc de biscuiți cumpărați cu mult zahăr sau îndulcitori artificiali, este mai bine să pregătiți brioșe de casă – aceste cupcakes dulci pot fi preparate în multe feluri, în funcție de preferințele noastre individuale – funcționează în variantă fructată, dar și cu scorțișoară sau ciocolată, cu bucățele de nuci,
•      Deserturi în borcane mici – o opțiune practică pentru picnic – un borcan conține o porție pentru o persoană. Puteți umple fundul borcanului cu o porție de musli, biscuiți zdrobiți sau pișcoturi, adăugați fructele preferate de sezon, de exemplu căpșuni, afine, zmeură, mure și afine și turnați deasupra iaurt natural cu sirop de arțar. Peste desert puteți presăra ciocolată sau fulgi de cocos, fulgi de migdale sau nuci zdrobite. Pe lângă deserturi, puteți pregăti și salate în borcane.

Ce trebuie să mai luați în considerare la pregătirea unui picnic de familie?

La un picnic nu trebuie să lipsească gustările precum fructele delicioase de sezon, biscuiții de ovăz făcuți în casă sau, desigur, băuturile răcoritoare. În locul băuturilor carbogazoase, colorate și îndulcite, merită să preparați o limonadă clasică, adică apă cu adaos de suc de lămâie sau lime și frunze proaspete de mentă. În loc de un munte de zahăr, putem alege un îndulcitor mai sănătos sub formă de miere naturală, sirop de arțar, sirop de agave sau sirop de soc. Putem încerca și o altă variantă de limonadă, de exemplu cu pepene verde.
 
Sandvișurile tradiționale și sățioase sunt foarte populare la picnic, dar nu vă limitați la variantele de bază ale acestui snack clasic de picnic, adică sandvișuri cu mezeluri și brânză. Această gustare devine mult mai hrănitoare și valoroasă dacă înlocuim pâinea albă cu pâine integrală și, în locul cărnii procesate intens, punem legume aromate, coapte. Renunțați și la sosurile grele pe bază de maioneză, deoarece acestea nu funcționează bine la temperaturi ridicate, se pot altera ușor și sunt un mediu excelent pentru dezvoltarea, de exemplu, a salmonellei. Dressingurile delicate pe bază de ulei de măsline proaspăt și oțet balsamic funcționează cu siguranță mai bine.

Dacă organizați un picnic cu copii, amintiți-vă să luați cu voi câteva lucruri care să le ofere divertisment suplimentar, cum ar fi o minge, un joc de societate sau de cărți, cretă pentru desenat sau o coardă de sărit.