Se apropie perioada cu incidență crescută a gripei și răcelilor. Copiii s-au întors la școală, afară pe fereastră era gri, frig și ploaie. Răcelile cronice pot duce la scăderea imunității. Toamna este perioada în care merită să avem grijă în mod special de sănătatea noastră. Una dintre metodele naturale cunoscute de generații pentru susținerea imunității este consumul de suc de soc. Fructele și florile de soc sunt apreciate pentru multe proprietăți valoroase pentru sănătate.

Socul sau socul sălbatic este un arbust mare, care poate atinge dimensiuni destul de mari și este răspândit în toată Europa, inclusiv în Polonia. Primăvara înflorește alb, iar fructele care apar la sfârșitul verii sunt de culoare albastru închis, aproape negre și mici, de unde și numele „negru”. Fructele de soc, apreciate pentru proprietățile lor benefice pentru sănătate, sunt printre altele bogate în:

• Vitamina C,
• Vitamine B,
• rutină și acid clorogenic,
• pectină,
• acizi organici,
• Antociani,
• Potasiu,
• Fier,
• Aluminiu.

Proprietăți sucului de fructe de soc:

• Susținerea funcționării sistemului imunitar,
• efect antibacterian,
• efect antiinflamator,
• efect antiviral,
• efect analgezic,
• efect diuretic,
• efect diaforetic,
• ușurează expectorația,
• ajută la curățarea organismului de toxine,
• sprijină tratamentul afecțiunilor sciatică și reumatice.

Mai ales toamna și iarna merită să includeți în mod constant sucul de soc în alimentația zilnică. Folosit profilactic, este una dintre cele mai eficiente și naturale metode de susținere a imunității. În caz de răceală, consumul de suc de soc ajută la ameliorarea simptomelor neplăcute precum tusea uscată sau febra.

În magazinele de plante medicinale și farmacii puteți cumpăra suc de soc gata de băut. Are un gust ușor acrișor și amar. Este sigur de consumat și pentru copii și femei însărcinate. Nu culegeți sub nicio formă fructe de soc necoapte. Fructele necoapte și crude conțin sambunigrină și prunazină - substanțe toxice periculoase pentru sănătate, a căror consum poate provoca o intoxicație alimentară manifestată prin greață, dureri abdominale sau vărsături.