• Compoziția chimică bogată a lemnului dulce
• Lemn dulce - Proprietăți
• Contraindicații pentru utilizarea lemnului dulce și posibile efecte secundare

Lemnul dulce neted, originar din sudul Europei și Asia, este o plantă care astăzi este asociată în special cu bomboanele negre cu un gust foarte caracteristic. Rădăcina de lemn dulce este de aproximativ 50 de ori mai dulce decât zahărul, iar bomboanele făcute din aceasta sunt foarte populare în Belgia, Olanda, întreaga Scandinavia, Italia și Franța. În Polonia, ursuleții gumați negri, bomboanele și gumele de mestecat cu un gust condimentat, ierbos și ușor amar, care amintesc mai degrabă de siropul pentru tuse, nu sunt foarte populare. Păcat, deoarece lemnul dulce are multe proprietăți interesante care promovează sănătatea, apreciate încă din medicina antică în țări precum China, Roma și Egipt. Dacă nu suntem fani ai lemnului dulce sub formă de bomboane, îl putem consuma sub formă de capsule sau extracte. Merită să știm ce proprietăți are această plantă și pentru ce poate fi folosită.

Compoziția chimică bogată a lemnului dulce

Rădăcina de lemn dulce folosită în industria dulciurilor și cosmeticelor este bogată în: săruri minerale, triterpene, glicirizină, flavonoide, polizaharide, uleiuri esențiale, săpunine, aminoacizi, flavonoide precum; glabren, hispglabridin, glabridin, liquiritin și isoliquiritin. Lemnul dulce este inclus în cosmetice pentru pielea cu cuperoză, cosmetice pentru păr și chiar în pastă de dinți.

Lemn dulce - Proprietăți

Bomboanele și ursuleții gumați făcuți cu lemn dulce au avantajul față de alte dulciuri că lemnul dulce, spre deosebire de produsele îndulcite cu zahăr care contribuie la apariția cariilor, previne aceasta. Rădăcina de lemn dulce are, printre altele, următoarele efecte:

• expectorant,
• antiflogistic,
• virostatic,
• antimicotic,
• diastolic,
• antioxidant,
• stimulează activitatea sistemului imunitar.

De aceea, utilizarea lemnului dulce este recomandată în tratamentul afecțiunilor căilor respiratorii superioare, deoarece are efect expectorant, reduce cantitatea de secreții din plămâni și relaxează mușchii netezi ai bronhiilor. Extractul de lemn dulce are, de asemenea, un efect pozitiv asupra funcționării corecte a rinichilor și vezicii urinare și susține funcția ficatului și stomacului. Ajută, de asemenea, la ameliorarea simptomelor asociate cu ulcerul gastric și duodenal. Lemnul dulce sprijină eficient lupta împotriva cariilor, previne decolorarea și formarea tartrului dentar.

Contraindicații pentru utilizarea lemnului dulce și posibile efecte secundare

Lemnul dulce nu trebuie consumat în special de persoanele care suferă de hipertensiune arterială, ciroză hepatică, insuficiență renală, pietre la rinichi și nivel scăzut de potasiu. Lemnul dulce nu este recomandat femeilor însărcinate și celor care alăptează, precum și copiilor sub 4 ani (concentrația ridicată de glicirizină din lemnul dulce poate provoca tulburări în dezvoltarea creierului copilului). De asemenea, în cazul suplimentelor alimentare care conțin extract de lemn dulce, trebuie respectată strict doza zilnică permisă, deoarece depășirea acesteia poate duce la efecte secundare nedorite, cum ar fi:

• variații ale tensiunii arteriale,
• tulburări de ritm cardiac,

Deși în Franța, Belgia sau Suedia se consumă pe săturate ursuleți gumați negri caracteristici, lemnul dulce nu este atât de popular în Polonia. Totuși, în perioadele reci și ploioase, merită să apelăm din când în când și cu moderație la această delicatesă neobișnuită pentru noi, pentru a sprijini căile respiratorii în lupta împotriva virusurilor și microorganismelor.