• Fulgi de mei – Proprietăți
• Utilizarea materialelor plastice din mei
• Fulgi de mei – pentru cine

Meiul este unul dintre cele mai sănătoase și mai vechi terciuri. Este o sursă de nutrienți valoroși și este obținut din semințe de mei. De asemenea, fulgii de mei sunt fabricați din mei – sunt supuși unui proces delicat, adică aburirii și măcinării. Sunt un produs complet și conțin, la fel ca meiul, mulți compuși benefici. Au un gust delicat și sunt ușor digerabili, nu conțin gluten. Pot fi consumați în multe moduri. Să vedem de ce merită să îi includem permanent în alimentația noastră.

Fulgi de mei – Proprietăți

Atât fulgii de mei, cât și terciul de mei sunt obținute din mei. Ambele produse sunt foarte sănătoase și ușor digerabile. Le puteți folosi interschimbabil și puteți prepara aceleași feluri de mâncare. Fulgii de mei sunt mai ușor de preparat și pot fi consumați direct din cutie sau adăugați în iaurt fără tratament termic prealabil. Fulgii de mei sunt o sursă de:

• Vitamine B (B3, B6, B9) – au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și a sistemului cardiovascular, susțin reglarea nivelului de colesterol, cresc producția de neurotransmițători responsabili pentru apetit, somn și stare de bine.
• Vitamina E – este un antioxidant care, printre altele, protejează corpul împotriva deteriorării celulare cauzate de radicalii liberi și previne formarea cheagurilor de sânge,
• Lecitină – susține funcționarea sistemului nervos, are un efect pozitiv asupra memoriei și concentrării, ajută la accelerarea regenerării corpului după efort fizic,
• Fier – este elementul principal al hemoglobinei, ajută la transportul eficient al oxigenului, susține funcția sistemului nervos, influențează buna funcționare a sistemului imunitar,
• Magnesium – susține funcționarea corectă a sistemului imunitar și nervos, are un efect pozitiv asupra funcției cardiace, reduce riscul bolilor ischemice, scade riscul rezistenței la insulină și al complicațiilor diabetice cronice,
• Fosfor – contribuie la menținerea echilibrului corect acid-bază în organism, participă la mineralizarea oaselor și dinților,
• Potasiu – susține funcționarea fără probleme a sistemului nervos și muscular,

Utilizarea materialelor plastice din mei

Fulgii de mei sunt ideali pentru un terci hrănitor și ușor digerabil. Îi puteți combina cu lapte sau apă și prepara o variantă dulce sau uscată. Preparat cu adaos de mere, scorțișoară și puțin zahăr, poate fi savurat ca desert. Pot fi consumați cruzi ca adaos la iaurt. De asemenea, puteți prăji clătite sau coace biscuiți shortbread cu ei. Amestecați-i cu nuci, curmale sau alte fructe uscate pentru a obține biluțe energizante foarte sănătoase. O idee interesantă este utilizarea fulgilor de mei ca pesmet pentru cotlete vegane sau tradiționale.

Fulgi de mei – pentru cine

Fulgi de mei nu conțin gluten și sunt, prin urmare, siguri pentru persoanele cu boala celiacă. De asemenea, sunt ușor digerabili și sățioși, fiind recomandați în caz de probleme digestive sau afecțiuni gastrice. Sunt un preparat excelent și pentru persoanele care urmează o dietă de reducere. Pot fi administrați fără griji și copiilor mici, când își extind alimentația. Totuși, persoanele cu diabet trebuie să fie atente, deoarece după gătire au un indice glicemic ridicat.