• Alergii și intoleranțe alimentare
• De ce merită să faci un test de intoleranță alimentară?
• Cum funcționează testele de intoleranță alimentară?

Dacă ați mâncat vreodată orice fel de aliment, fie o portocală sau o mână de arahide, și ați avut brusc dureri în gât, o erupție ciudată sau dureri de burtă, știți cum funcționează o reacție alergică. Problema este că alergiile alimentare și intoleranțele alimentare sunt două lucruri diferite.

Statisticile indică faptul că numărul persoanelor cu diferite tipuri de intoleranțe alimentare este în creștere și că probabil mai mulți oameni sunt afectați de această problemă decât se credea anterior. Între timp, recunoașterea și eliminarea alimentelor sau a grupurilor de alimente care provoacă o reacție negativă poate fi un mijloc eficient de a reduce sau chiar elimina disconfortul neplăcut: testele de intoleranță alimentară ne ajută să le identificăm.

Alergii și intoleranțe alimentare

Până de curând nu exista o distincție între alergia alimentară și intoleranța alimentară, iar acești termeni erau folosiți sinonim. Astăzi știm că o alergie este rezultatul unei reacții de apărare a organismului, care recunoaște anumite alimente ca fiind dăunătoare și încearcă să le „combată”. Reacția la alimentele intolerante poate fi similară, dar se desfășoară într-un mod diferit și activează reflexul de apărare într-un mod diferit. Intoleranțele alimentare sunt mai greu de recunoscut, deoarece reacția după consum poate dura ceva timp, spre deosebire de alergii, care apar de obicei imediat. Reacția la alimentele tolerate poate varia în funcție de modul și cantitatea consumată, în timp ce o reacție alergică este adesea declanșată chiar și de urme ale alergenului (de aceea produsele sunt avertizate!).

De ce merită să faci un test de intoleranță alimentară?

O intoleranță alimentară probabil că nu va ucide pe nimeni, dar dacă rămâne nedetectată, poate face viața cu adevărat chinuitoare. Dureri de burtă, diaree, constipație, balonare și dureri de cap și uneori chiar acnee – acestea sunt doar câteva dintre simptomele care pot însoți această suferință neplăcută. Detectarea intoleranțelor poate contribui la o îmbunătățire semnificativă a stării noastre generale de bine zilnic.

Cum funcționează testele de intoleranță alimentară?

Testele de intoleranță alimentară pe care le puteți face singur acasă sunt o metodă rapidă și fiabilă de a afla care ingrediente alimentare provoacă o reacție nedorită în corpul dumneavoastră. Cu testul "detectiv alimentar" oferit în magazinul nostru bio puteți determina cantitatea excesivă de anticorpi formați împotriva anumitor proteine alimentare în sânge: IgE pentru alergie imediată și IgG pentru intoleranță (alergie întârziată). Acest test verifică hipersensibilitatea la zeci de alimente populare din diferite grupe: de la cereale, legume până la carne. Îl puteți face foarte ușor singur, obținând astfel un răspuns rapid și fiabil la întrebările legate de posibilele cauze ale disconfortului dumneavoastră. În sfârșit, nu veți mai asocia mâncarea cu durerea!