Yerba Mate

Yerba Mate, adic\u0103 frunzele \u0219i tulpinile uscate \u0219i r\u0103z\u00e2mite ale acelei acelei plante paraguayene, c\u00e2\u0219tig\u0103 popularitate, iar polonezii cump\u0103r\u0103 din ce \u00een ce mai mult aceast\u0103 băutur\u0103. Infuzia este denumit\u0103 "aurul verde al Americii de Sud" \u0219i este folosit\u0103, printre altele, pentru stimularea corpului \u0219i pentru cre\u0219terea concentr\u0103rii. Dar acestea nu sunt singurele avantaje.

Popularul Mate este bogat \u00een cofein\u0103, teobromin\u0103 \u0219i teofilin\u0103, substan\u021be organice care fac parte din grupa alcaloizilor purinici. Acestea se reg\u0103sesc, printre altele, \u00een boabele de cafea, frunzele de ceai \u0219i Yerba Mate. Ele au un efect pozitiv asupra capacita\u021bii mentale \u0219i au propriet\u0103\u021bi care duc la dilatarea vaselor de s\u00eange, dar cofeina \u00een sine poate avea efecte negative. Studiile au ar\u0103tat c\u0103 administrarea unei doze zilnice prea mari poate avea un efect toxic asupra organismului \u0219i poate duce, pe de o parte, la o frecven\u021b\u0103 cardiac\u0103 excesiv de rapid\u0103 sau chiar la crampe.

Ceaiul Yerba Mate - mai multe avantaje dec\u00e2t dezavantaje

Totu\u0219i, este un mit faptul c\u0103 cofeina din Yerba Mate duce neap\u0103rat la rezultate negative clare. Con\u021binutul de cofein\u0103 din acesta nu dep\u0103\u0219e\u0219te de obicei 30 mg la 100 ml de infuzie, iar cofeina are un efect stimulant la o doz\u0103 zilnic\u0103 de 100 p\u00e2n\u0103 la 400 mg, de exemplu asupra sistemului nervos. Mate se afl\u0103 \u00een acest interval, iar prezen\u021ba redus\u0103 a cofeinei \u00een compozi\u021bia sa poate avea un efect pozitiv asupra func\u021biei musculare \u0219i a metabolismului. De asemenea, cofeina din Yerba Mate nu creeaz\u0103 dependen\u021b\u0103, deoarece efectul s\u0103u este suprimat de alte substan\u021be. Astfel, aceast\u0103 băutur\u0103 este un excelent substitut pentru cafea \u0219i ceai, a c\u0103ror consum excesiv poate duce la complica\u021bii men\u021bionate mai sus.

Este, de asemenea, un mit că Yerba Mate irită esofagul. Simptomele care pot indica o astfel de afecțiune nu provin din proprietățile infuziei, ci din prepararea incorectă a acesteia. Spre deosebire de ceaiul clasic, mate uscat trebuie infuzat cu apă fierbinte la maximum 80 de grade. Peste această temperatură, vitaminele (B, C și K) din infuzie sunt distruse, iar băutura însăși capătă un gust neplăcut, care este deja amar la bază.

Yerba Mate – prețul poate fi confuz

La cumpărarea ceaiului Yerba Mate trebuie să acordați atenție mai multor factori care pot influența prețul produsului. Nu se poate presupune că produsul este cu atât mai valoros cu cât prețul este mai mare. Pe lângă prima achiziție, trebuie să adăugați așa-numitul Guampa și Bombilla, adică un set format dintr-un recipient special din lemn sau ceramică și un pai din oțel inoxidabil, care vă ajută să evitați înghițirea frunzelor de jos.

Trebuie avut în vedere și faptul că acea holly paraguayană, datorită gustului său aproape ierbos, nu este o specialitate pentru toată lumea. Din acest motiv, producătorii diversifică adesea infuzia cu arome naturale, fără a folosi așa-numiții potențiatori chimici. Astfel, puteți cumpăra, de exemplu, fructe uscate cu adaos de mentă sau lemongrass uscat. Pe de o parte, aceste ingrediente sparg gustul, pe de altă parte, prezența lor trebuie examinată cu atenție, în special de către persoanele care pot fi alergice la unele dintre ele.

Pe lângă accesoriile și gustul infuziei, prețul poate fi influențat și de certificatul Fair-Trade al producătorului. Aceasta înseamnă că astfel de produse respectă principiul comerțului echitabil la nivel mondial, ceea ce nu este lipsit de importanță în regiunea de origine a acestei infuzii, adică în America Latină. Prețul yerba mate cu certificat FT va fi mai mare, dar cu siguranță nu va devia semnificativ de la calitatea produsului.

yerba mate și oboseala fizică

Adesea se găsesc opinii despre efectul aproape miraculos al matei asupra corpului. Această băutură oferă un impuls de energie fără efecte secundare notabile, dar trebuie să ținem cont că nu acționează ca un dopaj, ci sprijină în primul rând schimbări pozitive în corp, care se pot reflecta doar în starea generală de bine fizică. Acest lucru este posibil datorită proprietăților care accelerează procesul de regenerare a țesuturilor și susțin relaxarea musculară, de exemplu prin alcalinizare. De aceea, Yerba Mate este uneori numită și „băutura stimulantă indiană".