Häm- und Nicht-Häm- Eisen – was ist in ihnen los?
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Eisen ist ein Mineral, das viele Prozesse in unserem Körper bestimmt. Daher ist es sehr wichtig, es dem Körper mit der Nahrung zuzuführen. Fügen wir hinzu, dass es zwei grundlegende Arten von Eisen gibt – Häm und Nicht-Häm....
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Eisenquellen in einer vegetarischen Ernährung
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Fleischlose, vegetarische, vegane Ernährung und ihre verschiedenen Variationen erfreuen sich von Jahr zu Jahr größerer Beliebtheit und immer mehr Menschen entscheiden sich, auf den Verzehr tierischer Produkte zu verzichten. Allerdings kann jede der Eliminationsdiäten bei falscher Zusammensetzung zur...
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