Obsah

• Ktoré vitamíny ovplyvňujú zdravie našich očí?
• Čo by sme mali jesť, aby sme lepšie videli

Dlhé pracovné hodiny pred počítačom, umelé svetlo, obrazovky počítačov a notebookov, smog, znečistenie ovzdušia výparmi a prachom, prach, klimatizácie, ultrafialové žiarenie – všetky tieto faktory denne ovplyvňujú náš zrak. Určite nie sú prospešné pre naše oči, práve naopak. Čoraz častejšie sa sťažujeme na červené, páliace a „suché“ oči a únava očí nás po práci pred monitorom nechá vidieť ako cez hmlu. Tieto nepriaznivé faktory oslabujú náš zrak a urýchľujú jeho starnutie. Keď začnú oči páliť, siahneme po zvlhčujúcich kvapkách. Na skutočnú starostlivosť o zrak však potrebujete zdravú, vyváženú stravu bohatú na zložky, ktoré výrazne zlepšujú zrak.

Ktoré vitamíny ovplyvňujú zdravie našich očí?

Našťastie existujú vitamíny a minerály, ktoré majú pozitívny vplyv na naše oči. Medzi najdôležitejšie patria:

• Vitamín A – jeho nedostatok môže viesť k nočnej slepote a makulárnej degenerácii. Treba mať na pamäti, že vitamín A je rozpustný v tukoch, preto sa odporúča užívať produkty, ktoré ho obsahujú, napríklad s prídavkom oleja,
• B-vitamíny – ich prítomnosť zlepšuje ostrosť zraku a pomáha znižovať únavu, napríklad nedostatok vitamínu B2 môže viesť k slzeniu očí a zhoršeniu ostrosti zraku,
• Vitamín C – pomáha bojovať proti voľným radikálom a spomaľuje proces starnutia buniek,
• Vitamín E – pozitívne ovplyvňuje pevnosť bunkových membrán očí,
• Zinok – chráni pred nočnou slepotou, podieľa sa na tvorbe rhodopsínu, ktorý nám pomáha vidieť po zotmení,
• Omega-3 mastné kyseliny – pomáhajú zmierniť nepríjemné príznaky syndrómu suchého oka a znižujú vnútroočný tlak, čo prispieva k ochrane oka pred glaukómom. Obzvlášť dôležité je užívanie omega-3 mastných kyselín počas tehotenstva, pretože sa podieľajú na vývoji fetálnej sietnice.
• Beta-karotén, Luteín a zeaxantín – sú to prirodzene sa vyskytujúce pigmenty, ktoré pomáhajú predchádzať ochoreniam ako katarakta a makulárna degenerácia a zároveň chránia oči pred UV žiarením.

Čo by sme mali jesť, aby sme lepšie videli

Väčšina vitamínov, kyselín a prírodných farbív, ktoré zlepšujú a posilňujú náš zrak, je ľahko dostupná a chutná. Cenné zdroje sú:

• Vitamín A: mrkva, paradajky, paprika, šťavel, brokolica, mango, špargľa. Vitamín A sa v podobe retinolu nachádza aj v živočíšnych produktoch, najmä v pečeni,
• B vitamíny – krupica, ryža, slnečnicové semienka, ryby, vajcia, syr, tmavý chlieb,
• Vitamín C – citrusové plody, maliny, ríbezle, paprika, petržlen,
• Vitamín E – orechy, klíčky, semená, rastlinné oleje,
• Omega-3 mastné kyseliny – rastlinné oleje a tučné morské ryby: makrela, tuniak, losos alebo sleď,
• Zinok – obilniny, semená a celozrnný chlieb, vajcia, ryby a orechy,
• Luteín a zeaxantín – kukurica, vajcia, zelený hrášok, špenát.

Zdravá, pestrá strava, ktorá obsahuje čerstvú zeleninu a ovocie, vajcia a morské ryby, má pozitívny vplyv na správne fungovanie celého nášho tela, vrátane zdravia našich očí. Produkty, ktorým by sme sa mali vyhýbať, ak chceme dlhodobo dobrý zrak, sú predovšetkým: spracovaný cukor, ktorý sa nachádza v sladkých hotových pochutinách a cigaretách. Mali by sme si tiež robiť prestávky od práce pri počítači a vo voľnom čase veľa chodiť na prechádzky do prírody a tešiť sa z krásnej krajiny.