• Muzlatkichdan zavqlaning
• Katta xaridlarni rejalashtiring va muntazam amalga oshiring
• Och holda xaridga bormang
• Yorliqlarni o'qish – ehtiyotkorlik bilan!
• Bir necha kun oldindan pishirish

Sog‘lom turmush tarzini olib borish oson ish emas. Eng muhim elementlardan biri sog‘lom ovqatlanishdir. Boshlanishida vaqt, sadoqat va motivatsiya kerak bo‘ladi. Yomon odatlar esa qisqa yo‘l, odatda ancha osonroq. Ammo kurashishga arziydi, chunki sog‘lig‘imiz, go‘zalligimiz va shaklimiz bunga minnatdor bo‘ladi. Vaqt o‘tishi bilan to‘g‘ri odatlarni shakllantirsak, bu ancha osonlashadi. "Jamoaning sog‘lom tomoniga" o‘tishni osonlashtirish uchun nima qilish mumkin? Mana 5 amaliy g‘oya.

Muzlatkichdan zavqlaning

Muzlatish oziq-ovqatni saqlashning eng yaxshi usullaridan biridir, bu orqali yangi mahsulotning eng ko‘p ozuqaviy qiymatini saqlab qolamiz. Kechki ovqat uchun g‘oyalar va mahsulotlar yetishmasligidan hayron qolmaslik uchun go‘sht sotib olib, uni mos porsiyalarda muzlatib qo‘ying.

Mayda qilib muzlatish: Dereotu va petrushkani kichik qutilarga soling. Asosan qish uchun zahira sifatida, shuningdek qulaylik uchun. Har qanday taomga bunday sabzavot qo‘shish tavsiya etiladi. Ammo har kuni yuvib, taom uchun kichik porsiya qilib maydalashni deyarli hech kim xohlamasligini yashirmaymiz. Ha, biz qutini olib, to‘g‘ri porsiyani qoshiq bilan olamiz va qolganini yashiramiz.

Siz mevalarni tayyor porsiyalar shaklida muzlatib qo‘yishingiz mumkin, masalan, bir dona banan va bir stakan qulupnay yoki malina yoki boshqa har qanday kombinatsiya. Kechqurun muzlatkichdan olib, ertalab yogurt qo‘shib aralashtiring va mazali nonushta tayyor.

Noto'g'ri yomon obro'ga ega bo'lgan muzlatilgan mahsulotlarni ham sotib oling. Ular tufayli siz gulkaram, Brussel karam, yashil loviya yoki oq loviyani mavsumdan tashqari ham iste'mol qilishingiz mumkin. Ularning barchasini muzlatilgan shaklda topasiz. Ba'zan, vaqtingiz bo'lmasa, mavsumda ham bu variantdan foydalanishingiz mumkin. Bu tezroq bo'ladi: yuvish yoki to'g'ramaslik kerak emas. Sabzavotni bug'da pishirasiz va tayyor bo'ladi.

Katta xaridlarni rejalashtiring va muntazam amalga oshiring

Menyu rejalashtirishni qanday o'rganish mumkin? Faqat bitta qog'oz va ruchka oling, o'tiring va yozishni boshlang. Buning uchun aniq vaqt belgilang. Haftalik reja tuzing. Ko'pincha juma kuni ovqatlarni rejalashtirish uchun tabiiy vaqt hisoblanadi, chunki ko'pchilik shanba kuni xarid qiladi. Lekin bu, albatta, sizning turmush tarzingizga bog'liq. Sizga eng mos keladigan haftaning vaqtini tanlang.

Har bir haftaning kunini va o'sha kunda iste'mol qilmoqchi bo'lgan barcha ovqatlarni qog'ozga yozing. Siz ketma-ket ikki kun bir xil narsani iste'mol qilishni rejalashtirishingiz mumkin – bu osonroq bo'ladi. Agar ba'zi ovqatlar uchun g'oyangiz bo'lmasa, kompyuterni yoqing va sog'lom retseptlar uchun ilhom qidiring. Kerakli mahsulotlaringiz bor-yo'qligini tekshiring va bo'lmaganlarini xarid ro'yxatingizga kiriting (masalan, maxsus telefon ilovasida).

Bunday rejalashtirish dastlab taxminan yarim soat davom etadi, keyinchalik esa 10 daqiqaga qisqaradi. Endi faqat xarid qilish qoladi va siz haftada bir necha soatni tejaysiz, bu vaqtda har kuni do'konlarda nimadir yeyish uchun yugurib yurardingiz.

Vaqtni tejashdan tashqari, biz yanada qimmatli narsani qo'lga kiritamiz. Sog'lom ovqatlanish. Agar biz ovqatlarni rejalashtirib, mahsulotlarni sotib olgan bo'lsak, nazorat qilinmaydigan ochlik hujumlari uchun joy ancha kamayadi. Haftada charchagan kuningizdan keyin xarid qilishga borishdan oldin, keyin ovqat ixtiro qilib tayyorlashdan oldin, siz yuqori ehtimol bilan shokolad bariga yoki bir nechta shirinliklarga chalinasiz. Axir, kechki ovqatni qancha kutishingiz mumkin?! Vaziyat yanada yomonlashishi mumkin: siz xaridni tashlab, to'g'ridan-to'g'ri tez ovqatlanish tarmoqlaridan biriga borasiz – chunki kech soatlarda kechki ovqat uchun g'oya topish qiyin.

Ochlikdan bir qadam oldinda bo'lishga arziydi, chunki ochlik instinkt hisoblanadi. U bizga yetib kelganda, biz uni qondirishni xohlaymiz va bu maqsadda har qanday vosita yaxshi bo'ladi. Rejalashtirish bizga ustunlik beradi.

Och holda xaridga bormang

Bu yerda ham ochlik instinkt hisoblanadi. Agar siz 2-qoidaga amal qilib, xaridni rejalashtirsangiz, ammo och bo'lsangiz, oxir-oqibat ehtimol xarid savatingizda rejalashtirilgan ro'yxatdan ikki baravar ko'p mahsulot bo'ladi. Hammasi zarurdek ko'rinadi: Balki mehmonlar keladi yoki yomg'irli kun uchun shkafda saqlanadi... Rejalashtirilgan murakkab rejani buzadigan millionlab bahonalar. Xarid qilishda iroda ko'rsatish kerak. Uyda esa bu ancha qiyin bo'ladi, chunki oshxona javonlaridan zararli atıştırmalıklar bizni chaqiradi.

Yorliqlarni o'qish – ehtiyotkorlik bilan!

Biz ko'pincha savatimizga qo'yadigan mahsulotlarning tarkibini o'qish tavsiyasini eshitamiz. Bu juda muhim ekanligini inkor etib bo'lmaydi, ammo bunday xaridlar ikki baravar ko'proq vaqt olishi mumkin. Bundan tashqari, biz yorliqlarda topadigan barcha "e" larni eslab qoladigan va ularning qanchalik zararli ekanligini farqlay oladigan kim? Bu yerda telefon ilovalari yordam beradi, ular odatda oddiy belgi orqali sizga ma'lum qiladi, ma'lum bir mahsulotni savatga qo'yish yoki qo'ymaslik kerakligini.

Ammo hech qanday baza hamma narsani bilmaydi va siz unda ko'p mahsulotlarni topa olmaysiz. Bundan tashqari, ishlab chiqaruvchilar biz bilan mushuk va sichqon o'yinini o'ynashni yoqtirishadi va vaqti-vaqti bilan tarkibni o'zgartiradilar. Shunday ekan, eng tez va eng oson yo'l nima, eng sog'lom mahsulotlarni savatimizga qo'shish uchun? Tarkib uzunligini tekshiring — qanchalik qisqa bo'lsa, shuncha yaxshi. Bu haqiqatan ham shunchalik oson!

Bir necha kun oldindan pishirish

Sog'lom turmush tarziga o'tishga qarshi eng ko'p uchraydigan bahona vaqt yetishmasligidir. Ammo ko'proq mas'uliyatni o'z zimmasiga olgan odamlar buni yaxshiroq uddalashlari ma'lum bo'ldi. Qancha kam vaqtimiz bo'lsa, shuncha yaxshi tashkil qilamiz, shunda hamma narsaga yetarli vaqt ajratamiz. Har birimiz imkon qadar ko'proq vaqtni tejashni xohlaymiz, uni zavq uchun sarflash uchun. Ovqat tayyorlashga kelsak, bir necha kun oldindan pishirishdan osonroq hech narsa yo'q. Sho'rvalar kabi taomlar, shuningdek boshqa ko'plab taomlar muzlatgichda 5 kungacha saqlanishi mumkin. Shunday qilib, dushanbadan jumagacha kuniga bitta ovqat bilan ta'minlangan bo'lasiz. Faqat yetarlicha katta porsiya pishirishni unutmang.

Siz kuniga ikki, ba'zan hatto uch mahal bir xil ovqatni ham iste'mol qilishingiz mumkin. Albatta, ko'pchiligimiz har bir ovqatda butunlay turli ingredientlar bilan turli taomlarni va maksimal xilma-xillikni xohlaymiz. Bu eng sog'lom ham bo'lardi, chunki xilma-xillik sog'lom turmush tarzining juda muhim qismidir. Ba'zida esa kichik yomonlikni tanlash, kun davomida bir xil narsani bir necha marta iste'mol qilish va "Menda vaqt yo'q" degan bahonadan qutulish foydali bo'ladi.