• Para ořechy jsou bohatým zdrojem selenu
• Nenasycené mastné kyseliny a omega-6 v para ořeších
• Para ořechy jsou bohatým zdrojem minerálů a vitamínů

Cenné para ořechy se sklízí téměř ze 100 % z divokých stromů. Stromy dosahují výšky až 50 m a „rodí“ přibližně 450 kg ořechů ročně. Ačkoli para ořechy obsahují hodně tuku a 100 g obsahuje až 656 kcal, jsou velmi zdravé. Je to proto, že se skládají převážně z nenasycených tuků, které jsou nezbytné pro hladký chod těla.

Para ořechy jsou bohatým zdrojem selenu

Lískové ořechy jsou skvělým zdrojem selenu. Jeden ořech stačí k pokrytí naší denní potřeby tohoto prvku. A jak selen působí na naše tělo? Selen nejprve aktivuje antioxidanty v těle, které nás chrání před škodlivými účinky vnějších faktorů. Selen má vlastnosti, které bojují proti volným radikálům a posilují náš imunitní systém. Tento prvek může také podporovat činnost štítné žlázy, pomáhat předcházet tvorbě žilních zácp a také ovlivňovat hladký chod oběhového systému.

Nenasycené mastné kyseliny a omega-6 v para ořeších

Ačkoli jsou para ořechy poměrně kalorické (100 g = 656 kcal), měli bychom si pamatovat, že tato kalorická hodnota je způsobena vysokým obsahem tuku. Jedná se o pro naše tělo zdravé mononenasycené mastné kyseliny, které mají schopnost snižovat hladinu špatného cholesterolu (LDL) a zároveň zvyšovat hladinu dobrého cholesterolu (HDL). Pokud dbáme na to, aby naše strava byla bohatá na tyto tuky, podporujeme funkci oběhového systému a snižujeme pravděpodobnost aterosklerózy, mrtvice nebo infarktu.

Para ořechy jsou také bohatým zdrojem omega-6 mastných kyselin, které mají protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti, tj. posilují imunitu a aktivity samoreparace těla.

Para ořechy jsou bohatý zdroj minerálů a vitamínů

Není pochyb o tom, že para ořechy jsou také vynikajícím zdrojem mnoha minerálů:

• Vápník - 160 mg
• Železo - 2,43 mg
• Hořčík - 376 mg
• Fosfor - 725 mg
• Draslík - 659 mg
• Sodík - 3 mg
• Zinek - 4,06 mg

Minerály obsažené v ořeších mají pozitivní vliv na náš organismus. Jejich vlastnosti posilují imunitu a zlepšují zdraví. Ořechy můžete úspěšně zařadit do svého denního jídelníčku. Pamatujte však, abyste to nepřeháněli a konzumovali je s mírou.

Para ořechy jsou také bohaté na vitamíny:

• Vitamin C - 0,7 mg
• Thiamin - 0,617 mg
• Riboflavin - 0,035 mg
• Niacin - 0,295 mg
• Vitamin B6 - 0,101 mg
• Kyselina listová - 22 µg
• Vitamin E - 5,65 mg

Kromě svých zdravotních vlastností jsou para ořechy také velmi chutné. Můžeme je úspěšně podávat jako zdravou svačinu. Můžete je přidat do salátů nebo jako doplněk k sýrovému talíři. Jsou ideální na pečení, do koláčů nebo sušenek.