Ačkoli jejich názvy znějí poněkud exoticky, všechny tyto houby jsou běžné v kuchyních mnoha zemí. Většina z nich pochází ze současné Asie. Tam jsou po staletí používány jako přísady do jídel, ale také jako léčiva. Houby jsou považovány za ne...

Hotová jídla bohužel nemají nejlepší pověst. Ať už kvůli špatnému složení nebo pochybnému chuti, dosud byly považovány za neatraktivní, ale často za nutnou náhradu za domácí večeři. V současnosti však trh nabízí širokou škálu těchto produktů, včetně takových, které...

Jak uvádí historie, houby Shiitake začaly svou kulinářskou cestu na počátku našeho letopočtu. V roce 199 předal japonský kmen Kyusuyu císaři Chuai houby. Pozdější výzkumy toto datum zpochybnily a dnes se předpokládá, že kolébkou těchto hub je Čína,...