• Co obsahují černuchová semínka?
• Jaké jsou zdravotní výhody černuchových semínek?

Semena černého kmínu se používají v kuchyni, kosmetice a bylinné medicíně. Jejich expanze na globální trhy začala v Turecku a Iráku. Dnes se pěstují po celém světě, i v Polsku. Jedinečné vlastnosti semen černého kmínu pomáhají v boji proti vysokému krevnímu tlaku a žaludečním vředům. Používají se také při akné. Podívejme se, jaké další vlastnosti tato rostlina má.

Dříve se věřilo, že „Nigella léčí vše kromě smrti“. Dnes víme, že zdraví prospěšné vlastnosti této rostliny mohou skutečně hodně ovlivnit. Moderní výzkumy ukazují, že černý kmín má vlastnosti, které podporují boj proti vředům, chrání žaludeční sliznici a snižují poškození, která se při vředové nemoci objevují. Černý kmín se používá po staletí v tradiční medicíně a podporuje boj proti alergickému astmatu, ekzémům nebo dusíkové dermatitidě.

Co obsahují Černuchové semínka?

Rostlina obsahuje mnoho složek, které mají pozitivní vliv na lidské tělo. Jsou to:

• Oleje složené z 85 procent z nenasycených mastných kyselin,
• éterický olej,
  Sacharidy (cca 32 %),
• Bílkoviny (cca 22 procent – obsahuje 8 z 9 esenciálních aminokyselin),
• Alkaloidy,
• Flavonoidy a saponiny,
• Beta-karoten,
• B-vitaminy,
• Minerály: vápník, hořčík, železo, draslík, selen, zinek,
• Tymochinon, sekundární rostlinná látka s protizánětlivým a antioxidačním účinkem, která blokuje produkci histaminu, díky čemuž mají semena černého kmínu antialergické účinky.

Jaké jsou zdravotní přínosy Černuchové semínka?

Je třeba zmínit, že semena černého kmínu obsahují asi 100 účinných látek. Z tohoto důvodu by mělo být toto zboží zařazeno do naší stravy. Doporučuje se konzumovat semena nebo olej z černého kmínu dokonce denně. S čím nám pak semena černého kmínu mohou pomoci:

• posílení imunity - rostlina ovlivňuje zvýšení počtu imunitních buněk a větší aktivitu imunitního systému,
• mají antialergické účinky - blokují sekreci histaminu,
• podpora pacientů s astmatem - zlepšení kapacity plic a pomoc při odstranění sípání,
• antibakteriální - obsah tymochinonu dodává černému kmínu antibakteriální, antivirové a antimykotické vlastnosti,
• snižuje krevní tlak .

Černý kmín je neustále zkoumán, jeho pozitivní vlastnosti nejsou zcela známy. Jedno je jisté, je to rostlina, která ukazuje velký potenciál pomoci nám v boji proti mnoha nemocem. V současné době se zkoumá, do jaké míry nám černý kmín může pomoci v boji proti cukrovce a dokonce i rakovině.