Μετάβαση στο περιεχόμενο


Διαθέσιμο 24/7

Inka-Gold – Ιδιότητες του Lucuma

με Biogo Biogo 10 Sep 2023 0 σχόλια
Inka-Gold – Eigenschaften von Lucuma

Περιεχόμενο:

Οι περισσότεροι από εμάς αγαπάμε τα γλυκά, τα κέικ, το παγωτό, τα επιδόρπια και κάθε είδους γλυκά σνακ. Γλυκαίνουμε τον καφέ, το τσάι, προσθέτουμε ζάχαρη ακόμα και στο ψωμί – σχεδόν παντού. Υπάρχει ακόμα και σε αλμυρά σνακ, αν και συχνά δεν το παρατηρούμε. Παρόλο που γνωρίζουμε ότι η υπερβολική ζάχαρη είναι επιβλαβής για εμάς και εδώ και χρόνια υποστηρίζεται ότι ευνοεί την εμφάνιση ασθενειών του σύγχρονου πολιτισμού όπως ο διαβήτης, οι καρδιοπάθειες και η παχυσαρκία, εξακολουθούμε να δυσκολευόμαστε να την αποχωριστούμε. Αν ψάχνετε για πιο υγιεινές εναλλακτικές στο λευκό ζάχαρο, το Lucuma αξίζει μια ματιά, ας δούμε γιατί.

Τι είναι το Lucuma;

Το Lucuma είναι ο καρπός του δέντρου Pouteria Lucuma, που αναπτύσσεται στις ορεινές περιοχές της Νότιας Αμερικής, κυρίως στο Εκουαδόρ, την Κολομβία, τη Χιλή και το Περού. Από εκεί προέρχεται και ο όρος «Χρυσός των Ίνκας». Οι ιθαγενείς της Νότιας Αμερικής εκτιμούν εδώ και αιώνες τις ιδιότητες του Lucuma. Αυτός ο καρπός δεν είναι μόνο τροφή, αλλά χρησιμοποιείται και για ιατρικούς σκοπούς. Το Lucuma έχει οβάλ σχήμα και μοιάζει λίγο με μίγμα μάνγκο – έχει οβάλ σχήμα, σκληρή πράσινη φλούδα και μαλακή, κίτρινη σάρκα.

Ιδιότητες του Lucuma

Στην Πολωνία είναι κυρίως διαθέσιμη η μορφή σκόνης του Lucuma, που χρησιμοποιείται ως υγιεινή εναλλακτική του παραδοσιακού λευκού ζάχαρου. Αυτή η σκόνη έχει χαρακτηριστική, έντονα γλυκιά γεύση με εμφανείς νότες καραμέλας και τοφι. Σε αντίθεση με τη ζάχαρη, το Lucuma έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, μόνο GI=5, που σημαίνει ότι δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, σε αντίθεση με τη ζάχαρη, το Lucuma περιέχει πολλά:

  • φυσικές ίνες που βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος,
  • Βήτα-καροτίνη – ένα φυσικό αντιοξειδωτικό,
  • Βιταμίνη B3,
  • καθώς και ψευδάργυρο, κάλιο και ασβέστιο.

Αυτή η γλυκιά σκόνη μπορεί όχι μόνο να είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική στη μη απαραίτητα υγιεινή ζάχαρη, αλλά έχει και θετική επίδραση στο σώμα μας, για παράδειγμα:

  • συνεισφέρει στη διατήρηση του σωστού σωματικού βάρους,
  • ρυθμίζει τις πεπτικές διαδικασίες,
  • έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες,
  • υποστηρίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς,
  • επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του νευρικού συστήματος,
  • συνεισφέρει στην ενίσχυση των οστών.

Η σκόνη λούκουμα συνιστάται για άτομα:

  • Άτομα με διαβήτη,
  • σε μια χορτοφαγική διατροφή,
  • Προώθηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών.

Χρήση σκόνης λούκουμα

Η σκόνη λούκουμα είναι νόστιμη, γλυκιά και έχει μια απαλή, ευχάριστη μυρωδιά. Αυτό το προϊόν είναι ασφαλές για διαβητικούς και παιδιά. Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε οπουδήποτε θα χρησιμοποιούσαμε κανονική ζάχαρη, π.χ. για:

  • Καφές και τσάι,
  • Αρτοσκευάσματα - κέικ, τάρτες, τηγανίτες, επιδόρπια,
  • Κοκτέιλ,
  • Γιαούρτι,
  • Βρώμη,
  • Μούσλι.

Ο περιορισμός της κατανάλωσης ζάχαρης και η αντικατάστασή της με λούκουμα μπορεί να ωφελήσει την υγεία μας και να επηρεάσει θετικά την ευεξία μας. Το λούκουμα σας δίνει τη δυνατότητα να τρέφεστε υγιεινά χωρίς να στερείστε τη γλυκιά γεύση και τα γλυκά επιδόρπια.

Προηγούμενη ανάρτηση
Επόμενη ανάρτηση

Αφήστε ένα σχόλιο

Λάβετε υπόψη ότι τα σχόλια πρέπει να εγκριθούν πριν από τη δημοσίευσή τους.

Κάποιος αγόρασε πρόσφατα ένα

Ευχαριστούμε για την εγγραφή!

Αυτό το email έχει καταχωρηθεί!

Αγοράστε την εμφάνιση

Επιλέξτε επιλογές

Biogo.de
Εγγραφείτε για νέα, καινοτομίες 🧪 & αποκλειστικές προσφορές 🎉📬

Προβλήθηκε πρόσφατα

Επιλογή επεξεργασίας
Ειδοποίηση επαναδιαθεσιμότητας
this is just a warning
Σύνδεση
Καλάθι αγορών
0 είδη