• Superfood – Ορισμός και Προέλευση
• Τι είναι το Superfood;
• Πού ψάχνει κανείς για Superfoods;

Ο όρος «Superfoods» εμφανίστηκε πριν από είκοσι χρόνια, αν και ακόμα δεν είναι γνωστός σε όλους. Αξίζει λοιπόν να ρίξουμε μια προσεκτική ματιά και να εξετάσουμε τι ακριβώς κρύβεται πίσω από αυτόν – χάρη σε αυτό μπορούμε πιο εύκολα να εκτιμήσουμε ποια προϊόντα θα πρέπει να βρίσκονται στο καθημερινό διαιτολόγιο.

Superfood – Ορισμός και Προέλευση

Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, ο όρος «Superfood» (ή ο πληθυντικός που εμφανίστηκε παραπάνω) εισήχθη επίσημα το 1998. Τότε ο Aaron Moss τον χρησιμοποίησε και περιέγραψε για το περιοδικό «Nature Nutrition» βιολογικά τρόφιμα που χαρακτηρίζονται από εξαιρετικές ιδιότητες που επηρεάζουν τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, το ενισχύουν και το καθαρίζουν αποτελεσματικά από τοξίνες.

Πρέπει όμως να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει μια ενιαία, συγκεκριμένη ορισμός αυτού του όρου, αν και ο απλούστερος είναι ότι «Superfood» είναι απλώς υπερτροφή, τρόφιμα εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Το αποτέλεσμα της κατανάλωσης προϊόντων που ανήκουν σε αυτή την κατηγορία είναι καλύτερη διάθεση, που συνοδεύεται από καλή γενική κατάσταση του σώματος.

Τι είναι το Superfood;

Είναι αδύνατο να δημιουργηθεί μια ενιαία, συνεκτική λίστα με Superfoods, αλλά αξίζει να αναφέρουμε εκείνα τα προϊόντα που εμφανίζονται πιο συχνά σε αυτού του είδους τις λίστες και ταυτόχρονα απολαμβάνουν τη μεγαλύτερη δημοτικότητα. Σε αυτά περιλαμβάνονται, για παράδειγμα: μούρα Goji και μούρα Acai, Quinoa, νερό καρύδας, σπόροι λιναριού, Amaranth, σπόροι Chia, πράσινο κριθάρι, ρητίνη κισσού και καρύδια. Πολλά από αυτά τα συστατικά μπορεί να ακούγονται λίγο εξωτικά, αλλά μην ανησυχείτε – στα Superfoods περιλαμβάνονται επίσης τα περισσότερα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως λάχανο, κέιλ, σπανάκι), καθώς και σπαράγγια, κρεμμύδι, σκόρδο, παντζάρια, κολοκύθα, εσπεριδοειδή, μήλα, μπανάνες και πολλά προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνη και ασβέστιο.

Πού ψάχνει κανείς για Superfoods;

Όπως μπορείτε να δείτε από την παραπάνω παράγραφο, δεν είναι όλα τα Superfoods εύκολα διαθέσιμα. Μερικά από αυτά μπορούν να βρεθούν εύκολα σε τοπικές αγορές και μανάβικα στη γειτονιά ή – απλά – να καλλιεργηθούν σε κήπους σπιτιών. Ωστόσο, ορισμένα προϊόντα δεν είναι τόσο διαδεδομένα, κάτι που σε πολλές περιπτώσεις συνοδεύεται από υψηλές τιμές. Γι’ αυτό είναι καλό να τα αγοράζετε από αξιόπιστους προμηθευτές που φροντίζουν ώστε η υψηλή ποιότητα να συνδυάζεται με μια ελκυστική, φιλική προς τον πελάτη τιμή - στην ιστοσελίδα του καταστήματός μας υπάρχει μια ειδική κατηγορία "Superfood", όπου μπορείτε να βρείτε μερικές ενδιαφέρουσες, εκατό τοις εκατό υγιεινές προτάσεις που σίγουρα θα σας ενδιαφέρουν.

Συμπέρασμα: Το Superfood δεν είναι τίποτα άλλο παρά φυσικό, εξαιρετικά υγιεινό τρόφιμο, της κατανάλωσης του οποίου η επίδραση στο σώμα μας είναι θετική και μεταξύ άλλων ενισχύει το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα. Πρέπει όμως να θυμόμαστε ότι κάθε προϊόν πρέπει να δοσολογείται σωστά – ώστε κάθε συστατικό να απορροφάται σε κατάλληλες αναλογίες.