• Υποστηρίζει τη δίαιτα
• Φροντίζει το πεπτικό σύστημα
• Υποστηρίζει το νευρικό σύστημα
• Ενισχύει την ανοσία

Το κεφίρ θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά (και παρεμπιπτόντως αρχαιότερα) γαλακτοκομικά προϊόντα όταν πρόκειται για ζυμωμένα γαλακτοκομικά ποτά. Υπάρχει πολλή συζήτηση για τις εξαιρετικές διατροφικές και υγειονομικές του ιδιότητες, με έμφαση στο γεγονός ότι πρόκειται για ένα εντελώς φυσικό προβιοτικό. Αξίζει λοιπόν να ασχοληθούμε με αυτό το θέμα και να εξετάσουμε γιατί αξίζει να πίνουμε κεφίρ.

Υποστηρίζει τη δίαιτα

Το κεφίρ δεν περιέχει πολλές θερμίδες και χαρακτηρίζεται από χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ενώ ταυτόχρονα είναι ένα προϊόν εξαιρετικά πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και φώσφορο και περιέχει μια κατάλληλη δόση λιπών και υδατανθράκων καθώς και βιταμινών του συμπλέγματος Β. Επομένως, συνιστάται η κατανάλωσή του κατά τη διάρκεια διαφόρων διαιτών - ιδίως επειδή το κεφίρ αυξάνει την έκκριση πεπτικών ενζύμων, βελτιώνοντας τη διαδικασία της πέψης, ρυθμίζει το μεταβολισμό και ταυτόχρονα μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα.

Φροντίζει το πεπτικό σύστημα

Λόγω των μεγάλων ποσοτήτων βιταμινών του συμπλέγματος Β και του γεγονότος ότι το κεφίρ χωνεύεται πολύ γρήγορα από το σώμα μας, συνιστάται σε όλους όσους αντιμετωπίζουν διάφορα προβλήματα που σχετίζονται με τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Μπορείτε να καταφύγετε σε αυτό το προϊόν αν αντιμετωπίζετε τροφικές αλλεργίες, ευαισθησία του εντέρου και ακόμη και... δυσανεξία στη λακτόζη. Επιπλέον, το κεφίρ υποστηρίζει την σωστή πρόληψη του εντέρου και το προστατεύει από τον καρκίνο.

Υποστηρίζει το νευρικό σύστημα

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β που αναφέρθηκαν στα προηγούμενα παραγράφους έχουν επίσης πολύ θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, γι' αυτό το κεφίρ συνιστάται και σε ανθρώπους που υποφέρουν από δυσκολίες στον ύπνο και άλλες διαταραχές ύπνου, το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης και ακόμη και κατάθλιψη ή υπερκινητικότητα. Η τακτική κατανάλωση του συγκεκριμένου προϊόντος μπορεί να βελτιώσει την ευεξία σας, κάτι που με τη σειρά του βελτιώνει τη συνολική κατάσταση ολόκληρου του σώματος.

Ενισχύει την ανοσία

Πρέπει επίσης να τονιστεί ότι το κεφίρ έχει ισχυρή αντιβακτηριακή δράση και εξαλείφει παθογόνους μικροοργανισμούς. Επιπλέον, μπορεί να αντιμετωπίσει διάφορους τύπους λοιμώξεων (συμπεριλαμβανομένων, για παράδειγμα, των ουρογεννητικών λοιμώξεων) καθώς και φλεγμονές. Επιπλέον, μια κρύα κομπρέσα κεφίρ είναι μια εξαιρετικά δημοφιλής μέθοδος για να καταπραΰνετε μικρότερα τραύματα και να εξαλείψετε τις επιπτώσεις από εγκαύματα και τριβές. Επομένως, αν θέλουμε να φροντίσουμε αποτελεσματικά και φυσικά την ανοσία μας, πρέπει οπωσδήποτε να εντάξουμε το κεφίρ στο καθημερινό μας μενού και ταυτόχρονα να φροντίζουμε να μην λείπει ποτέ από το ψυγείο μας.

Όπως βλέπετε, αξίζει να δοκιμάσετε το κεφίρ, καθώς – αν και δεν θα αρέσει σε όλους αμέσως η γεύση του – η επίδρασή του επηρεάζει σημαντικά την υγεία μας, μας προστατεύει από πολλές ενοχλήσεις και ασθένειες και ταυτόχρονα τροφοδοτεί το σώμα μας με όλα όσα χρειάζεται.