Βίγκαν διατροφή – ποια προϊόντα μπορούν να αντικαταστήσουν τα αυγά στη διατροφή;

0 σχόλια

Στην πραγματικότητα, το αυγό είναι ένα υπέροχο συστατικό με μοναδικές ιδιότητες – συνδέει διάφορα συστατικά μεταξύ τους, μπορεί να αφρίζει, έτσι ώστε όταν προστεθεί σε ένα συγκεκριμένο πιάτο, να αυξάνει τον αφράτο χαρακτήρα του, χρησιμοποιείται για κέικ, τηγανίτες,...
Δείτε λεπτομέρειες

Γιατί αξίζει να προετοιμάζετε κατεψυγμένα τρόφιμα – ποια προϊόντα είναι κατάλληλα για κατάψυξη και ποια όχι

0 σχόλια

Χάρη στην αυξανόμενη δημοτικότητα και γνώση των αρχών των τάσεων όπως το μηδέν και λιγότερα απόβλητα, μαθαίνουμε μεταξύ άλλων πώς να μην σπαταλάμε τα τρόφιμα. Πώς να προετοιμαζόμαστε για τα ψώνια, πώς να αποθηκεύουμε τα τρόφιμα και πώς...
Δείτε λεπτομέρειες

Είναι τα νιφάδες κεχριού εξίσου υγιεινά με το γκρίζ – Ιδιότητες και χρήση

0 σχόλια

Κεχρί είναι μία από τις πιο υγιεινές και παλαιότερες χυλούς. Είναι πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών και παράγεται από σπόρους κεχριού. Επίσης, νιφάδες κεχριού παρασκευάζονται από κεχρί – υποβάλλονται σε ήπια επεξεργασία, δηλαδή στον ατμό και τη θραύση. Είναι ένα...
Δείτε λεπτομέρειες

Το μαύρο κύμινο υποστηρίζει τη θεραπεία του κορωνοϊού;

0 σχόλια

Το θέμα της πανδημίας του κορωνοϊού δεν εγκαταλείπει τις κύριες σελίδες των εφημερίδων και των τηλεοπτικών ειδήσεων. Ακριβώς τώρα, που το τέταρτο κύμα φτάνει στην κορύφωσή του, ο καθένας αναζητά με τον δικό του τρόπο μια μέθοδο για...
Δείτε λεπτομέρειες

Μαγείρεμα, ψήσιμο, τηγάνισμα. Πώς επηρεάζει η θερμική επεξεργασία την θρεπτική αξία των γευμάτων;

0 σχόλια

Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι η παρασκευή ζεστών γευμάτων με απώλεια ορισμένων βιταμινών και μετάλλων συνδέεται με τα τρόφιμα. Ανάλογα με τον τρόπο που παρασκευάζεται το φαγητό, αυτές οι απώλειες είναι μικρότερες ή μεγαλύτερες. Ελέγξτε πώς προετοιμάζετε τα γεύματα...
Δείτε λεπτομέρειες

Είδη μουστάρδας, η σύνθεσή τους και οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητές τους – όχι μόνο ένα δημοφιλές μπαχαρικό

0 σχόλια

Η μουστάρδα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στον κόσμο. Αρκεί να πούμε ότι πολλές χώρες και κουλτούρες έχουν τις δικές τους διαφορετικές και μοναδικές παραλλαγές, που συνδέονται σαφώς με μια συγκεκριμένη χώρα. Και αυτό δεν είναι...
Δείτε λεπτομέρειες