• Tipos de tablas de cortar
• Características de una tabla de cortar de bambú: ¿por qué vale la pena usarla?
• ¿Cómo cuido una tabla de cortar de bambú para que nos sirva el mayor tiempo posible? Impermeabilización y lavado

Uno de los accesorios de cocina más utilizados es la tabla de cortar. Es útil a la hora de preparar cualquier comida, tanto en el desayuno como en la comida o cena. Aunque su función principal es proteger la encimera de la cocina de arañazos y daños, resulta que no tiene por qué ser su única aplicación. Si la tabla está bien acabada y cuidada, también podemos utilizarla como elemento de decoración de mesa y como bandeja para servir quesos, embutidos o frutas, por ejemplo.

Tipos de tablas de cortar

Los tableros hechos de diferentes materiales están disponibles comercialmente. Madera, plástico, piedra e incluso vidrio. La selección es enorme y puede marearte. Cuando se trata de una tabla de cortar, el plástico se considera un material higiénico ya que absorbe menos jugos y olores que la madera, además es fácil de lavar y mantener limpio. Sin embargo, hoy en día todo el mundo sabe que es un material no ecológico y si tratamos de elegir productos ecológicos para el hogar, entonces un panel de plástico no es una opción. La madera es ciertamente un material biodegradable, pero las tablas de madera son bastante difíciles de mantener limpias, absorben todos los olores y son relativamente pesadas. Aunque las tablas de vidrio no absorben olores y son fáciles de limpiar, pueden desafilar los cuchillos y, por supuesto, romperlos. Un producto que además es ecológico, ligero y fácil de limpiar es una tabla de cortar de bambú. Disponible por un tiempo relativamente corto, se ha convertido en un verdadero éxito.

Características de una tabla de cortar de bambú: ¿por qué vale la pena usarla?

Debido a que una tabla de cortar de bambú parece una tabla de madera a primera vista, muchas personas piensan que las tablas de bambú también están hechas de madera. Sin embargo, el bambú es una especie de planta con tallos fuertes y leñosos, un material ecológico que crece muy rápidamente (incluso un metro por día). Para hacer tablones de bambú, se utilizan troncos muy comprimidos dispuestos transversalmente. Gracias a este método, no es necesario utilizar pegamentos nocivos ni otras sustancias. Dado que la estructura del tablero de bambú es muy compacta, no penetra agua ni otros líquidos y, por lo tanto, no es un caldo de cultivo para el desarrollo de bacterias. Además, es respetuoso con el medio ambiente, ligero y manejable, lo que es especialmente apreciado por las personas mayores. Tabla de cortar de bambú:

• es más duro que una tabla de madera,
• se seca muy rápido,
• es ecológico, ligero, duradero e higiénico,
• resistente a la penetración de humedad y olores,
• Puedes usarlo para cortar carne, queso, pan, verduras y frutas,
• no desafila cuchillos,
• es resistente al daño y a temperaturas muy altas.

¿Cómo cuido una tabla de cortar de bambú para que nos sirva el mayor tiempo posible? Impermeabilización y lavado

Cuidar las cosas cotidianas para que nos sirvan el mayor tiempo posible está en línea con los supuestos de la filosofía de cero desperdicio: los principios de vivir en armonía con la naturaleza y no desperdiciar lo que tenemos. Para que una tabla de cortar hecha de bambú se pueda usar durante mucho tiempo, no debe lavarse en el lavavajillas ni sumergirse en agua durante mucho tiempo.En lugar de detergentes químicos que son dañinos para la salud y el medio ambiente, vale la pena usar detergentes naturales para el lavado: lavar con limón, soda o vinagre, y luego enjuagar con agua. Después del lavado, debemos colocarlo en posición vertical para que gotee. agua, o límpielo inmediatamente con un paño limpio y seco.

tabla de cortar de bambú impregnación adecuada para protegerla de la humedad y los daños. Para hacer esto, basta con usar cualquier aceite de cocina, que simplemente se frota en el tablero. Después de engrasar, espere al menos 12 horas antes de usar la tabla de cortar. Este proceso debe repetirse regularmente, por ejemplo, cada dos meses. Entonces estará bien asegurado y nos servirá durante muchos años.

Una solución muy práctica y conveniente es una tabla de cortar de bambú con bandeja. La bandeja extraíble es útil, por ejemplo, cuando queremos pasar las verduras de la tabla a la olla o cuando tenemos que tirar cuencos y sobras.

Pero una tabla de cortar de bambú hecha de materiales naturales no solo es práctica, universal y al mismo tiempo no dañina para el medio ambiente, sino que también se ve tan impresionante que también la hemos utilizado con éxito para servir bocadillos en fiestas. las reuniones familiares, etc. pueden usarse tan bien como todos los días.