• Algunas palabras sobre el alcohol
• ¿Cuáles son las consecuencias del abuso del alcohol?
• ¿Qué otros efectos puede tener el abuso crónico de alcohol?
• ¿Qué es realmente una resaca y cómo funciona el metabolismo del etanol en el cuerpo?
• Alcohol, ejercicio y pérdida de peso
• Resumen
• Bibliografía

No es un gran secreto que beber demasiado alcohol es malo para la salud. Es cierto que el alcohol en sí mismo es simplemente veneno para nuestros cuerpos. Sin embargo, es su mal uso lo que puede tener efectos negativos en nuestro sistema y bienestar. Por lo tanto, intentaremos describir tanto los de corto plazo como los de largo alcance. También respondemos qué es exactamente la condición conocida popularmente como resaca y desmentimos algunos mitos sobre el alcohol. Te invitamos a una lectura fructífera.

Algunas palabras sobre el alcohol

Desde un punto de vista químico, hay muchos tipos de alcoholes individuales. Se diferencian en sus propiedades físico-químicas y se utilizan en muchas ramas de la industria, la medicina y la industria alimentaria. Sin embargo, la mayoría de las veces este término significa etanol. Es el más común y a eso nos referimos cuando usamos la palabra alcohol. Está justo al lado del metanol tóxico, un alcohol con una estructura química relativamente simple. Pertenece a los compuestos orgánicos y lo obtenemos a través de la fermentación alcohólica. Como sustrato se puede utilizar remolacha y caña de azúcar, trigo, centeno, cebada, frutas, maíz y prácticamente todos los productos azucarados. No debería sorprender que actualmente contemos con una amplia gama de bebidas alcohólicas. De la cerveza al vino, al vodka y al whisky. Centrémonos en el propio etanol y sus propiedades. Este líquido transparente con sabor y olor acre es inflamable. Además de la industria alimentaria, también ha encontrado aplicación en la medicina, donde con su ayuda es posible el proceso de maceración. Consiste en la obtención de diversos extractos de hierbas mediante la introducción de sustancias terapéuticas en el etanol. También se utiliza como conservante, pero también bactericida y bacteriostático. Lo encontramos en muchos desinfectantes, pero también en todo tipo de medicamentos o incluso en jarabes para la tos. Sus propiedades también han demostrado ser deseables en la industria, donde actúa como solvente, es un componente de pinturas o participa activamente en la fabricación de diversos materiales de construcción.

¿Cuáles son las consecuencias del abuso del alcohol?

El etanol se puede clasificar como una sustancia psicoactiva, más específicamente como un tranquilizante. Según las estadísticas, es el intoxicante más difundido y, por lo tanto, el elegido con mayor frecuencia. Sin embargo, su efecto sobre el organismo depende principalmente de la dosis, nuestro estado psicofísico y otros factores individuales. La dosis letal oscila entre 150 y 250 gramos de etanol puro, pero vale la pena señalar que estas cantidades pueden variar ampliamente. En cualquier caso, no te recomendamos que experimentes con la cantidad de alcohol consumida, ya que puede terminar trágicamente. El etanol tiene un tremendo impacto en todo el cuerpo, pero tiene un impacto particularmente fuerte en el funcionamiento del sistema nervioso central. Después de todo, interrumpe los canales de comunicación en el cerebro mismo, tiene un gran impacto en nuestro estado de ánimo, bienestar, a veces nos hace sentir eufóricos, relaja y acelera significativamente los latidos del corazón. Agreguemos que aquí solo estamos hablando de los efectos de consumir una pequeña cantidad.Por supuesto, estos no son tan peligrosos para nuestra salud como los que resultan del consumo de grandes cantidades, siendo particularmente peligroso consumir grandes cantidades de etanol durante un largo período de tiempo. La regularidad es la clave aquí. En este caso, nuestro cuerpo en realidad no tiene tiempo para regenerarse y está constantemente ocupado eliminando los metabolitos dañinos que aparecen en el cuerpo después del consumo.

¿Qué otros efectos puede tener el abuso crónico de alcohol?

El etanol se absorbe en el tracto digestivo después de un tiempo relativamente corto. Esto sucede después de unos 10 minutos, pero después de 15, se absorbe hasta el 50% del alcohol consumido. Grandes dosis tomadas en un corto período de tiempo pueden provocar trastornos del habla, problemas de concentración, visión borrosa o incluso pérdida del conocimiento. El órgano que es el primer baluarte de defensa contra sus efectos nocivos es el hígado. Esto los hace más vulnerables a complicaciones de gran alcance. Las más frecuentes son sin duda la hepatitis, su esteatosis y fibrosis, pudiendo presentarse incluso cirrosis de este órgano. Cabe destacar el hecho de que el etanol puede actuar sobre el páncreas de forma específica. Induce la producción de muchas sustancias tóxicas que afectan a nuestro sistema cardiovascular, por ejemplo. También pueden provocar edema de los vasos sanguíneos, arritmias cardíacas, sus diversas enfermedades, pero también aumentan significativamente la presión arterial. A todo esto, por supuesto, también está el aspecto sociológico y social. El consumo excesivo de etanol, casi siempre a largo plazo, puede generar adicción. Tal persona está así hasta cierto punto excluida de la vida social. Lo único que importa es satisfacer el antojo: buscar otra ración. Muy a menudo, sus familiares también sufren y, a menudo, tratan de ayudar en lo que pueden. Además, todas las adicciones tienen el hecho de que pueden desencadenar comportamientos agresivos y otros trastornos nerviosos fuertes. Esto hace que cualquier intervención para ayudar a esa persona sea difícil. Muy a menudo, un hombre que tenía un buen trabajo, una familia amorosa, muchos intereses y pasatiempos diferentes, los abandona gradualmente en favor del consumo de alcohol. Tal escenario es, por supuesto, un proceso que a veces toma años, pero que no solo tiene consecuencias para la salud, sino también consecuencias sociológicas y sociales.

¿Qué es realmente una resaca y cómo funciona el metabolismo del etanol en el cuerpo?

Solo un pequeño porcentaje del etanol ingerido se excreta en la orina. El resto se metaboliza casi por completo en el hígado. El etanol en sí conduce a muchas alteraciones funcionales de prácticamente todo el cuerpo, y la intensidad de tales alteraciones, por supuesto, depende de la cantidad de sustancia consumida. Dado que el etanol es tóxico para nosotros, todo el cuerpo, especialmente el hígado, se esfuerza por neutralizarlo. Muchos procesos y transformaciones producen acetaldehído, que es el compuesto químico básico en la transformación de este alcohol. Este aldehído luego ingresa al torrente sanguíneo para regresar con la sangre al lugar de producción: el hígado. Desafortunadamente, este compuesto sigue siendo dañino para el cuerpo. Por lo tanto, sufre más transformaciones químicas que conducen a la formación de ácido acético y luego se convierte en dióxido de carbono y agua. Es de esta forma que finalmente se excreta el etanol. Obviamente, esto está relacionado con el hecho de que estas dos sustancias son prácticamente no tóxicas para el cuerpo. Vale la pena señalar que este proceso no es tan rápido. Se cree que se tarda casi una hora en descomponer unos 20 mililitros de etanol puro.Eso significa que medio litro del popular vodka se excreta en al menos 24 horas, es realmente largo. Además, nuestro hígado tiene una capacidad limitada para metabolizar el alcohol, por lo que si hay un exceso, acaba en la sangre, lo que equivale a una intoxicación por alcohol. Circula en el cuerpo hasta que puede ser metabolizado por el hígado. Añadamos que si seguimos tomando dosis de alcohol en este punto, solo complicaremos y prolongaremos este proceso. Se descubrió que el acetaldehído y el ácido acético formado posteriormente son responsables de los síntomas de la resaca. Su alta concentración en la sangre es una de las causas directas del malestar, pero curiosamente no la única. El tipo de alcohol consumido es muy importante, pero cuantos más compuestos químicos haya después del propio etanol, más sentiremos tal condición. Por ejemplo, con solo mirar la cantidad de etanol puro en la bebida, en teoría, el vodka puro causa una resaca mucho menos severa que, digamos, el champán o el vino dulce. Además, la intensidad de este estado está influenciada por muchos otros compuestos químicos. Por ejemplo, el ácido láctico, que puede acidificar demasiado el cuerpo y, por lo tanto, potencia este efecto. Mantener el cuerpo hidratado también tiene un gran impacto, que es muy pequeño cuando se consumen cantidades excesivas de etanol. Porque el alcohol perjudica la función de los riñones, lo que significa que excretamos más agua. Además, los riñones tienen problemas con la filtración glomerular, por lo que no solo se deshidratan rápidamente, sino que también filtran sustancias a la orina que normalmente no veríamos allí. Estamos hablando de vitaminas, minerales, glucosa o proteínas.

Alcohol, ejercicio y pérdida de peso

El alcohol, el ejercicio y la pérdida de peso definitivamente no van juntos. Después de todo, puede provocar sobrepeso y obesidad, pero también puede tener un impacto negativo en la condición física o la fuerza muscular y, por lo tanto, afectar los resultados deportivos. Hay 7 kilocalorías en un solo gramo de etanol puro. Es casi tanto como en 1 gramo de grasa y casi el doble que en la misma cantidad de proteína y carbohidratos. También tenga en cuenta que estas son calorías vacías. Este término significa que se trata de energía que en ningún caso es útil para el organismo, pero que puede depositarse, por ejemplo, en forma de grasa abdominal. Curiosamente, el cuerpo tiende a metabolizar primero el alcohol, lo que hace que el metabolismo de otros compuestos energéticos disminuya drásticamente. Esto aumenta aún más el efecto de almacenar energía en forma de tejido graso. Agreguemos que muchas bebidas alcohólicas no solo contienen etanol. Una adición muy común a todo tipo de licores es simplemente azúcar. Tienen valor nutricional agregado, pero pueden ayudar a ralentizar el metabolismo del etanol y aumentar los efectos de la popular resaca. Sumemos a todo esto los snacks que habitualmente se comen como complemento, y como resultado obtenemos una poderosa carga energética, que no solo puede frenar la pérdida de peso, sino incluso provocar su aumento. De hecho, los mismos factores pueden anular los efectos de diferentes entrenamientos. El etanol también afecta la tasa de recuperación muscular y el cuerpo en general después del entrenamiento. Por lo tanto, no los hace tan efectivos y puede afectar significativamente el crecimiento de la masa muscular. La hidratación adecuada del cuerpo es un elemento esencial durante el ejercicio prolongado, a diferencia del alcohol que tiene un efecto deshidratante. Además, existe el efecto sobre el sistema nervioso y aspectos psicológicos.Tras su consumo, es mucho más fácil renunciar a objetivos de entrenamiento, así como caer en la tentación de snacks poco saludables, dulces, etc. Además, el consumo excesivo de etanol ciertamente tiene un efecto negativo en la calidad del sueño. Que el alcohol facilita conciliar el sueño y mejora su calidad es un mito. Es cierto que los efectos relajantes pueden hacer que conciliar el sueño sea más fácil y rápido, pero la calidad de este descanso deja mucho que desear. Todos estos factores hacen que sea una mala idea no solo para perder peso o practicar diferentes deportes, sino también para la vida cotidiana.

Resumen

El alcohol, o más precisamente el etanol, es, con mucho, el alimento de lujo más popular en todo el mundo. Tiene un tremendo impacto en nuestros cuerpos, tanto física como psicológicamente. Consumirlo en pequeñas cantidades de vez en cuando ciertamente no dañará nuestra salud. El problema, sin embargo, es su consumo excesivo, y sobre todo si lo hace con mucha asiduidad. Esto ciertamente tendrá un fuerte impacto en nuestras vidas, de manera negativa, por supuesto. Seguramente lo sentiremos, y a la larga puede derivar en diversas enfermedades, muchas veces muy peligrosas para la salud y la vida. Por lo tanto, no vale la pena usar demasiado etanol, que es lo que deseamos para usted.

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