तुलसी का पत्ता - 50g VIVIO

तुलसी - इसे रसोई में कैसे उपयोग करें?

तुलसी को विश्वभर में मुख्य रूप से मसाले के रूप में सराहा जाता है। यह विशेष रूप से भूमध्यसागरीय भोजन के लिए विशिष्ट है। इसे ताजा या सूखा दोनों तरह से खाया जा सकता है। क्या इसके साथ खाना चाहिए? तुलसी को सूप (जैसे शोरबा) में डाला जाता है, यह टमाटर के साथ अच्छी तरह मेल खाती है, सलाद, ऑमलेट, पनीर, सब्जी के व्यंजन और पास्ता में लोकप्रिय है। इसका स्वाद ताज़गी भरा, मीठा और हल्का तीखा होता है। इसमें आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण, जो एक अनोखी खुशबू प्रदान करते हैं, इसे अक्सर पिज्जा में इस्तेमाल किया जाता है।
सबसे प्रसिद्ध व्यंजन जिसमें तुलसी का उपयोग होता है, वह है इतालवी पेस्टो।
तुलसी भोजन को ताज़गी भरा, हल्का मीठा स्वाद देती है। इसका उपयोग भरावन, सॉसेज, मांस, भेड़ के मांस और पेस्ट्री को मसाला देने के लिए किया जाता है। ताज़ी तुलसी टमाटर वाले व्यंजनों और इतालवी व्यंजनों पर छिड़की जाती है।
तुलसी के पत्ते सलाद और सूप के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। यह मसाला मेरीनेड के रूप में अमूल्य है और हर व्यंजन का स्वाद बहुत बेहतर बना देता है।