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ब्रॉट मधुमक्खी के काम का सबसे मूल्यवान फल है। कई पीढ़ियों से यह एपिथेरेपी (मधुमक्खी उत्पादों का उपयोग करके उपचार की एक विधि) का एक अनमोल तत्व रहा है। इसके अलावा, यह मेहनती कीड़ों के आहार का एक आवश्यक हिस्सा है। बीन्सब्रॉट (जिसे बीन्सब्रॉट भी कहा जाता है) छोटे-छोटे गांठों के रूप में होता है, जिनका रंग गहरा भूरा और सुनहरा होता है, जो शुरू में छोटे कंकड़ पत्थरों की तरह लग सकते हैं।
बीन्सब्रॉट वास्तव में पराग है, जिसे मधुमक्खियों ने संसाधित किया है। इसके बनने की प्रक्रिया में इस पदार्थ को कीट के लार के साथ मिलाना और फिर इसे मधुमक्खी के छत्ते तक ले जाना शामिल है। छत्ते की प्लेटों से चिपकने के बाद, पराग लैक्टिक एसिड किण्वन प्रक्रियाओं से गुजरने लगता है। इससे मधुमक्खी का छत्ता कई महीनों तक जीवित रह सकता है। दिलचस्प बात यह है कि कई अवलोकनों के आधार पर यह पाया गया है कि जो मधुमक्खियां बीन्सब्रॉट खाती हैं, उनकी सेहत बेहतर होती है और वे अन्य मधुमक्खी छत्ते के निवासियों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहती हैं। कभी-कभी ऐसा होता है कि मधुमक्खी के छत्ते सभी मधुमक्खियों के लिए पर्याप्त नहीं होते। इसलिए इसे पहले युवा मधुमक्खियों और रानी को दिया जाता है।
बीबी को लंबे समय से युवाओं का अमृत कहा जाता है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि यह पोषक तत्वों, विटामिनों और खनिजों से भरपूर एक उत्कृष्ट पदार्थ है। यह सब पराग, शहद और मधुमक्खी की लार ग्रंथियों के स्रावों के संयोजन के कारण है, जो मूल्यवान एंजाइमों का एक अनमोल स्रोत हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है कि मधुमक्खी (और इसमें मौजूद मूल्यवान पदार्थ) मानव शरीर के लिए पराग की तुलना में बहुत अधिक पचने योग्य है। आसान उपलब्धता के अलावा, इसमें मूल्यवान विटामिन भी होते हैं। इनमें मुख्य रूप से: विटामिन A, B विटामिन, विटामिन C, D, H, E और K शामिल हैं। मधुमक्खी ब्रॉट में मौजूद मूल्यवान खनिज भी महत्वपूर्ण हैं। विशेष ध्यान देने योग्य हैं: मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, तांबा, फास्फोरस, पोटैशियम और सोडियम। दिलचस्प बात यह है कि पारंपरिक फूल पराग की तुलना में बीबी में प्रोटीन और वसा की मात्रा कम होती है।
सामग्री
बीबी।
शुद्ध वजन: 250 ग्राम
उपयोग
बीबी शहद जितना मीठा नहीं है। पराग किण्वन के कारण इसका स्वाद विशिष्ट, खट्टा होता है। इस उत्पाद की दैनिक खुराक 2-3 चम्मच है। सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ तब मिलते हैं जब ब्रॉट दिन में दो बार लिया जाता है।
ब्रॉट को सीधे पैकेजिंग से खाया जा सकता है, लेकिन इसे सावधानी से लेना चाहिए क्योंकि यह आसानी से पचने योग्य है।
ब्रॉट को उबलते पानी में घोलकर, दूध या शहद में भी लिया जा सकता है: 1 चम्मच ब्रॉट एक गिलास पानी में। शहद और ब्रॉट का संयोजन उनके लाभकारी प्रभाव को बढ़ाता है। सबसे अच्छा है कि बीन्सब्रॉट को सुबह पानी में घोलकर तैयार किया जाए, शाम को पिया जाए और शाम को तैयार किया जाए ताकि अगले दिन सुबह खाया जा सके। बीन्सब्रॉट को भिगोने का न्यूनतम समय 4 घंटे है।
बीन्सब्रॉट का उपयोग कई स्वास्थ्य समस्याओं के उपचार में किया जाता है। इनमें रक्ताल्पता और पाचन तंत्र की बीमारियां शामिल हैं। यह भी जानना महत्वपूर्ण है कि मधुमक्खी अपनी मूल्यवान कॉस्मेटिक गुणों के कारण कॉस्मेटिक उद्योग में भी व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। उदाहरण के लिए, त्वचा देखभाल क्रीम, बॉडी लोशन, बाल और नाखून कंडीशनर बनाने में। इसके अलावा, यह उत्पाद लाभकारी घरेलू कॉस्मेटिक्स और उपचार तैयार करने के लिए आधार हो सकता है।
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