चिया - स्पेनिश ऋषि बीज BIO 1 किलो - BIO PLANET

विवरण

-यह बहुअसंतृप्त अम्लों का एक शानदार स्रोत है
-उच्च फाइबर सामग्री - 100 ग्राम उत्पाद में 26 ग्राम
- उच्च प्रोटीन सामग्री
- इसमें विटामिन ई, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, जिंक, कॉपर और मैंगनीज शामिल हैं
- तैयार करने में आसान और बहुत भरपूर
- उत्पाद हल्का है और यात्रा के लिए आदर्श है

बायो-चिया, जिसे स्पेनिश ऋषि के नाम से भी जाना जाता है, एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है जो गर्मियों में खिलता है, इसके बीजों के लिए बहुत मूल्यवान है जो आहार में एक दिलचस्प अतिरिक्त हैं। स्पेनिश ऋषि, वह पौधा जिससे इसके मूल्यवान बीज प्राप्त किए जाते हैं, मेक्सिको और ग्वाटेमाला के क्षेत्रों में उगाया जाता है। फल, जो ऋषि को कॉलम में उत्पन्न करता है, में बीज होते हैं। उनमें तीन प्रकार के रंग होते हैं, भूरा, सफेद और काला।
स्पेनिश सेज के बीजों को चिया बीज कहा जाता है। सेज एज़्टेक आहार का एक मुख्य घटक था। अब यह यात्रियों के बीच बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह एक हल्का, लेकिन बहुत पौष्टिक उत्पाद है। यह अक्सर स्वस्थ डेसर्ट, दलिया, फल, केक और ब्रेड के अतिरिक्त के रूप में एक घटक बनता जा रहा है।
आप पूरे या पिसे हुए बीजों को मुसली, दही, सलाद और बेकरी उत्पादों में मिला सकते हैं। इन्हें पानी या जूस में भिगोकर प्राकृतिक गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि सूप के लिए।
तरल से भरने के बाद, वे फूलने लगते हैं और कुछ घंटों के आराम के बाद एक विशेष पुडिंग बनाते हैं। ऐसा भोजन त्वरित तृप्ति की भावना प्रदान करता है जो लंबे समय तक बनी रहती है। हालांकि, दिन भर में सेवन की गई मात्रा को नियंत्रित करना उचित है, विशेष रूप से उच्च फाइबर सामग्री के कारण, क्योंकि अत्यधिक सेवन खनिजों के अवशोषण को कम कर सकता है और यहां तक कि अत्यधिक मल त्याग का कारण बन सकता है।
चिया के बीजों में 35% तक वसा होती है, ज्यादातर पॉलीअनसेचुरेटेड वसा। इसमें मौजूद फैटी एसिड अल्फा-लिनोलेनिक, पामिटिक, लिनोलिक और ओलिक एसिड हैं। इनके कारण, ये स्मृति और एकाग्रता पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। संरचना का एक और 25% प्रोटीन से बना होता है। ये ग्लूटेन प्रोटीन नहीं हैं, इसलिए इन बीजों को उन लोगों द्वारा खाया जा सकता है जिन्हें अपने आहार से ग्लूटेन को बाहर करना पड़ा है। इनमें अर्जिनिन, ग्लूटामिक एसिड और एस्पार्टिक एसिड जैसे अमीनो एसिड होते हैं। इस कारण से, ये प्रतिरक्षा में सुधार को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इसके अलावा, इनमें लगभग 26 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद की उच्च फाइबर सामग्री होती है, जो चयापचय को तेज करती है। साथ ही, इनमें टोकोफेरोल्स, यानी विटामिन ई होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जिससे हमारे शरीर में मुक्त कणों से लड़ा जा सकता है। इससे हमारी प्रतिरक्षा बढ़ती है। खनिजों में पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, जिंक, आयरन, कॉपर और मैंगनीज शामिल हैं। इन सभी खनिजों के कारण, चिया हमारे आहार का एक उत्कृष्ट पूरक है, जो हड्डियों में कैल्शियम की पूर्ति, नींद की गुणवत्ता और एकाग्रता में सुधार करता है और हमारी मांसपेशियों के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

रुचियाँ
नाहुआट्ल में चिया का अर्थ है "तेलयुक्त"।
100 ग्राम में इसमें दूध की तुलना में अधिक कैल्शियम (631 मिलीग्राम तक) और अटलांटिक सैल्मन की तुलना में अधिक ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं। इसके अलावा, यह शाकाहारियों और वीगनों के लिए आहार में प्रोटीन पूरक का एक आदर्श विकल्प प्रस्तुत करता है।
पुडिंग की तैयारी: एक चम्मच चिया पर लगभग 8 चम्मच पानी डालें। पहले 30 मिनट में बीजों को पानी (या किसी अन्य तरल) के साथ कई बार मिलाएं, ताकि वे घुल जाएं। फिर कम से कम एक घंटे के लिए आराम दें, इस समय के बाद बीज तरल में समान रूप से फैल जाएंगे और अपनी विशेष पुडिंग बनाएंगे।

सामग्री

चिया - स्पेनिश सेज बीज (साल्विया हिस्पानिका) * 100% (* नियंत्रित जैविक खेती से)

ध्यान दें
बीजों का दैनिक सेवन 15 ग्राम (लगभग 3 चम्मच) से अधिक नहीं होना चाहिए।

100 ग्राम में पोषक तत्व
ऊर्जा मूल्य - 1859 kJ / 451 kcal
फैट - 31 ग्राम,
इसमें संतृप्त वसा - 3.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 4,9 ग्राम,
davon चीनी -0, 8 g
प्रोटीन - 21 ग्राम
नमक - 0 ग्राम

एलर्जी संबंधी जानकारी
उत्पाद में एलर्जी हो सकती है: ग्लूटेन, मूंगफली और अन्य शैल फल, तिल, सोया।

अनुशंसित भंडारण की शर्तें
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।