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डिंकेल 1850 मेहल फाइबर का एक महत्वपूर्ण स्रोत हो सकता है। सिफारिशों के अनुसार, एक वयस्क के लिए इस प्रकार के यौगिकों का दैनिक सेवन लगभग 30 ग्राम होना चाहिए। मधुमेह या हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया वाले लोगों में निर्दिष्ट मात्रा और भी अधिक होती है।
कई वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि फाइबर के सेवन का मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। प्रकाशनों में उल्लेख किया गया है कि कई लाभों के अलावा, यह आंतों की पेरिस्टाल्टिक गतिविधियों को उत्तेजित करता है, दस्त और कब्ज को रोकता है और तृप्ति की भावना को बढ़ाता है। फाइबर पित्त अम्लों को पाचन तंत्र से बांधकर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को द्वितीयक रूप से कम कर सकता है। ऐसे यौगिकों का रक्त ग्लूकोज स्तर के नियंत्रण पर प्रभाव का भी सुझाव दिया गया है। फाइबर आंतों में सरल शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देता है।
संक्षेप में कहा जा सकता है कि सही मात्रा में फाइबर का सेवन पाचन तंत्र और परिसंचरण तंत्र के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और वजन घटाने की प्रक्रिया को बढ़ावा दे सकता है।
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डिंकेलमेहल टाइप 1850।
प्रति 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 1297 kJ / 306 kcal
फैट - 1,3 ग्राम
- इसमें संतृप्त वसा - 0.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 57 ग्राम
- इसमें से चीनी - 3,1 g
बलास्ट फाइबर - 8.2 ग्राम
प्रोटीन - 12,6 ग्राम
नमक - 0 ग्राम
शुद्ध वजन: 1000 g
उपयोग निर्देश
टाइप 1850 डिंकेलमेहल ज्यादातर रेसिपी में गेहूं के आटे की जगह ले सकता है। ब्रेड और बन्स बेक करने के लिए उपयुक्त। होल ग्रेन केक और कुकीज़ बनाने के लिए बिल्कुल सही। यह पैनकेक, नूडल्स और वेफल्स की रेसिपी में भी अच्छी तरह से काम करता है।
डिंकेलमेहल उपयुक्त है: ब्रेड, केक, घर का बना पास्ता बनाने के लिए, नॉकडेल बनाने के लिए, पैलेट्सचिंकेन बनाने के लिए।
अनुशंसित भंडारण
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।
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