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- विटामिन और खनिज स्रोत
- वजन कम करने के लिए अनुशंसित आहार
- मांस के साथ एक स्वादिष्ट साइड डिश
प्लम (Pflaumen) प्लम के पेड़ (Prunus L.) के फल हैं, जो Rosengewächs परिवार के 40 मीटर तक ऊंचे पेड़ या झाड़ी होते हैं। संबंधित, जिसमें आड़ू, खुबानी, चेरी और चेरी शामिल हैं, प्लम अब जंगली में नहीं पाए जाते हैं। पारंपरिक रूप से, काकेशस को प्लम के पेड़ की जन्मभूमि माना जाता है, हालांकि इसके व्यापक खेती और इसके फलों के उपयोग के कारण यह निश्चित रूप से नहीं कहा जा सकता। खेती के पहले रिकॉर्ड 2000 ईसा पूर्व के हैं।
प्लम छोटे, गोल आकार के फल होते हैं जिनकी चिकनी त्वचा बैंगनी, पीली, लाल या हरे रंग की होती है और इनका गूदा मीठा होता है। ये विटामिन – ए, बी समूह, सी, ई और के – और खनिज लवण – जिंक, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम की अधिकता के लिए जाने जाते हैं। अपने सभी एंटीऑक्सिडेंट्स और पोषक तत्वों के बावजूद, प्लम एक कम कैलोरी वाला फल है जो वजन घटाने वाले आहार में शामिल करने के लिए उपयुक्त है।
प्लम डेसर्ट और मांस के लिए अनुशंसित हैं। वे जैम, जूस या सिरूप के रूप में भी काम करते हैं। उनका कुचला गया गूदा एक सुखद नमी प्रदान करने वाला मास्क हो सकता है, जो टूटी हुई नसों और त्वचा की उम्र बढ़ने का मुकाबला कर सकता है।
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