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- आयरन का स्रोत
- विटामिन और खनिजों का स्रोत
- सलाद और सूप के लिए अनुशंसित
रोटी बीट (बीटा एल.) फुच्सस्च्वांजगेवाच्स परिवार से संबंधित एक बारहमासी, एक या द्विवार्षिक पौधा है। सभी ज्ञात किस्में जंगली रोटी बीट से उत्पन्न हुई हैं, जिसकी उत्पत्ति मध्य पूर्व में हुई थी।
रोटी बीट, जो पुराने बेबीलोन में भी जानी जाती थी, आयरन का एक समृद्ध स्रोत है, एक मान्यता प्राप्त रक्त बनाने वाला तत्व। इसके अलावा, ये गहरे लाल रंग से चिह्नित सब्जियां मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक, फॉस्फोरस, विटामिन ए, बी, सी, ई, के, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर की उच्च मात्रा से भरपूर होती हैं।
रोटी बीट को कच्चा खाना सबसे स्वास्थ्यवर्धक होता है, यह सलाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है, लेकिन यह सूप में या मांस के साथ जोड़ी के रूप में भी अच्छी तरह से फिट बैठता है।
अनुशंसित भंडारण की शर्तें
एक सूखी और ठंडी जगह पर रखें
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