बड़ा पैक (किलो) - ताजा स्पिट्जकोहल बायो (लगभग 6.5 किलो)

- वजन घटाने में मदद कर सकता है
- विटामिन और खनिजों का स्रोत
- सलाद के लिए उत्कृष्ट

गोभी ब्रैसिकेसी परिवार की एक हरी पौधे की प्रजाति है। जंगली रूप में यह मुख्य रूप से यूरोप, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पाई जाती है। इसकी कई प्रजातियों, संकरों और किस्मों को दुनिया के कई हिस्सों में सब्जी के रूप में उगाया जाता है। गोभी के रिश्तेदार हैं: ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, फूलगोभी, कोहलरबी और केल।
आम धारणा के विपरीत, गोभी एक स्वस्थ, इतना पचने में भारी नहीं होने वाली सब्जी है। इसकी खराब प्रतिष्ठा मुख्य रूप से भारी, कैलोरी युक्त सामग्री जैसे बेकन या पोर्क नॉकल्स के कारण है। 100 ग्राम गोभी में लगभग 40 किलोकैलोरी होती है और यह विटामिन - ए, बी, सी, ई और के - और खनिज - कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर होती है।
गोभी को कई तरीकों से पकाया जा सकता है। अक्सर इसे कच्चे रूप में सलाद के रूप में परोसा जाता है, लेकिन आप इसे उबालने, भूनने या स्टू करने से भी नहीं रोकता। पोलिश व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजनों में जिनके बिना कल्पना नहीं की जा सकती, हम बिगोस, गोभी के रोल और गोभी का सूप का उल्लेख कर सकते हैं। इसके उपयोग के साथ नए पाक अनुभवों की तलाश में एशियाई व्यंजनों को आजमाना भी उचित है।
स्पिट्जकोल अपने विशिष्ट आकार के अलावा रसदार, कुरकुरे पत्तों के लिए जाना जाता है जो सिर पर कम घने होते हैं। इसका स्वाद अपने रिश्तेदारों से बहुत अलग नहीं होता, लेकिन यह थोड़ा हल्का और यहां तक कि हल्का मीठा होता है।

भंडारण सिफारिशें
ठंडी और सूखी जगह पर रखें