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| नाम (अंग्रेज़ी): | मैलिक अम्ल |
| प्रजाति: | विश्लेषण के लिए शुद्ध |
| रासायनिक सूत्र: | C₄H₄O₄ |
| मोलर द्रव्यमान: | 116,07 g/mol |
| EC-Nummer: | 203-742-5 |
| CAS-Nummer: | 110-16-7 |
| जाँचा गया मान | मानक |
| मात्रा (निर्जल आधार पर गणना) | न्यूनतम 99.0% |
| फ्यूमेरिक एसिड | निर्धारित अनुसार |
| भारी धातुएँ (जैसे Pb) | अधिकतम 0.001% |
| लोहा (Fe) | अधिकतम 0.0005% |
| भूनने के बाद अवशेष (j. SO₄) | अधिकतम 0.1% |
| पानी में अघुलनशील पदार्थ | निर्धारित अनुसार |
| पानी (KF) | अधिकतम 1.5% |
| दिखावट | सफेद पाउडर या क्रिस्टल |
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