मल्टीपैक (किलो) - लाल गोभी, ताजा जैविक (लगभग 10 किलो)

- वजन कम करने में मदद कर सकता है
- विटामिन और खनिजों का स्रोत
- सलाद के लिए उत्कृष्ट

गोभी ब्रैसिकेसी परिवार की एक हरी सब्जी है। जंगली रूप में यह मुख्य रूप से यूरोप, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पाई जाती है। इसकी कई प्रजातियाँ, संकर और किस्में दुनिया के कई हिस्सों में सब्जी के रूप में उगाई जाती हैं। गोभी के रिश्तेदारों में ब्रसेल्स स्प्राउट, ब्रोकली, फूलगोभी, कोहलरबी और केल शामिल हैं।
आम धारणा के विपरीत, गोभी एक स्वस्थ और इतना पचने में भारी नहीं होने वाली सब्जी है। इसकी खराब प्रतिष्ठा मुख्य रूप से भारी और कैलोरी से भरपूर सामग्री जैसे बेकन या पोर्क हॉक के कारण है। 100 ग्राम गोभी में लगभग 40 कैलोरी होती है और यह विटामिन - ए, बी, सी, ई और के - और खनिज - कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर होती है।
गोभी को कई तरीकों से पकाया जा सकता है। अक्सर इसे कच्चे रूप में सलाद के रूप में परोसा जाता है, लेकिन इसे उबालने, तलने या धीमी आंच पर पकाने से कोई नहीं रोकता। पोलिश व्यंजनों में बिगोस, गोभी के रोल और गोभी का सूप जैसे पारंपरिक व्यंजनों का उल्लेख करना चाहिए। नए पाक अनुभवों की तलाश में इसका उपयोग कर एशियाई व्यंजनों को आजमाना भी उचित होगा।
रेड केबेज का रंग लाल-बैंगनी होता है और यह अपने सफेद रिश्तेदार से छोटा होता है, लेकिन यह अधिक कॉम्पैक्ट बनावट और अधिक विटामिन्स के साथ इनाम देता है।

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ठंडी और सूखी जगह पर रखें