Forse Giulio Cesare, accompagnato dagli asparagi, elaborava piani per la conquista dell'Europa, Confucio rifletteva sull'umanità e Platone scriveva i suoi dialoghi. L'asparago è da sempre una prelibatezza ambita. Le più antiche testimonianze a noi note risalgono a 5.000...

Di Xylit sentiamo parlare sempre più spesso. È una sorta di sostituto dello zucchero bianco tradizionale. Xylit, noto anche come zucchero di betulla, è un dolcificante naturale che si ottiene, tra l'altro, dalla corteccia di betulla finlandese, ma...

Il rooibos proviene dal Sudafrica. In afrikaans Rooi significa rosso e Bos significa cespuglio. La popolarità del cespuglio rosso coltivato nelle montagne di Cederberg ha raggiunto quasi tutto il mondo. Perché il cespuglio di rooibos si è diffuso...

Il basilico è una delle spezie più popolari e più utilizzate nella nostra cucina, sia in forma essiccata che sotto forma di foglie fresche e aromatiche che decorano i nostri davanzali. È ormai indispensabile in spaghetti, pizza, pesto...

Da millenni, gli abitanti del bacino del Mediterraneo coltivano gli ulivi e utilizzano i loro frutti nella vita quotidiana. Nella cucina dell'epoca si usavano olive e olio d'oliva. L'olio e le foglie di ulivo avevano un potere terapeutico...

La storia dell'Amaranto è piuttosto lunga. Già 4 mila anni fa, i leggendari Maya e Aztechi utilizzavano le sue ricche proprietà nutrizionali. La coltivazione veniva organizzata su grandi campi e la pianta era considerata sacra. I semi venivano...