È impossibile comprendere la cucina di Singapore senza almeno un breve viaggio attraverso il suo contesto storico. Il passaggio dei secoli in questi paesi è turbolento e non rischieremo molto se lo confronteremo con un caleidoscopio di influenze...

Un particolare culto della Maca era già presente presso gli antichi Inca. Oggi, in cui le proprietà salutari della Maca sono state confermate, questo integratore naturale è apprezzato per le sue proprietà uniche. La Maca ci dà energia,...

Il latte di riso è un'alternativa sempre più popolare al latte vaccino. Da dove viene questa popolarità? Perché diventa sempre più facile trovare un prodotto vegetale che sostituisce con successo il latte tradizionale? La risposta sembra semplice. È...

Come racconta la storia, i funghi Shiitake iniziarono il loro viaggio culinario all'inizio della nostra era. Nel 199, la tribù giapponese Kyusuyu consegnò il fungo all'imperatore Chuai. Ricerche successive hanno messo in dubbio questa data, e oggi si...

Curcuma lunga, Zohary - Curcuma, zafferano giallo o indiano sono solo alcuni dei nomi esotici della curcuma. La spezia viene coltivata principalmente in India e in paesi con clima tropicale - ad esempio in Sri Lanka, Taiwan, Bengala...

L'estratto di ortica indiana, noto anche come Forskolin, proviene dalla medicina ayurvedica e indiana. È stato utilizzato per secoli per molte malattie. In Estremo Oriente, l'estratto di ortica viene impiegato per problemi del sistema digestivo, sovrappeso, malattie cardiovascolari,...