• Care sunt valorile nutriționale ale terciului? Mei?
• Descoperiți proprietățile benefice pentru sănătate ale grișului de mei
• Cum se folosește hrișca în bucătărie?

Hrișca este obținută din hrișcă, care era folosită în China antică. Cele mai vechi urme ale utilizării hrișcii datează de acum 11.000 de ani. Analizele vaselor ceramice și uneltelor de piatră din nordul Chinei arată că hrișca era folosită acolo încă din acea perioadă îndepărtată. Se presupune că hrișca era cultivată cu aproximativ 10.000 de ani în urmă. De asemenea, în China au fost găsite depozite umplute cu 50 de tone de hrișcă comună.

Astăzi, deși hrișca revine încet în modă, nu este încă foarte populară. Totuși, hrișca nu ar trebui să dispară din meniul nostru, dimpotrivă, merită să-i găsim un loc în alimentație. De ce? Pentru că este extrem de bogată în proprietăți valoroase.

Care sunt valorile nutriționale ale Terci de hrișcă?

Valoarea nutritivă a hrișcii este comparabilă cu cea a hriștei negre. Hrișca conține puțin amidon și o cantitate destul de mare de proteine ușor digerabile. În plus, hrișca este deosebit de valoroasă deoarece conține cele mai mari cantități de vitamine din complexul B (B1, B2, B6). De asemenea, hrișca nu duce lipsă de minerale:

• Cupru
• Fier
• Magneziu
• Calciu
• Fosfor
• Kalium

Descoperiți proprietățile benefice pentru sănătate terciului de hrișcă

O caracteristică distinctivă a terciului de hrișcă este ușurința digestiei. Preparatele pe bază de terci, cum ar fi supele, sunt hrănitoare și sățioase, dar în același timp ușoare. Hrișca are și proprietăți antivirale, reduce inflamațiile mucoaselor prin uscarea secrețiilor în exces. Este important de menționat că atât terciul de hrișcă, cât și cel de hrișcă neagră au un efect alcalin. Astfel, ele joacă un rol important în restabilirea echilibrului acid-bazic în organism. Prin urmare, terciul de hrișcă ar trebui inclus în dieta alcalină.

Este demn de menționat că hrișca conține acid silicic, care are un efect minunat asupra părului, unghiilor și pielii. Nu trebuie uitate nici vitamina E și lecitină, care se găsesc în hrișcă. Lecitina are un efect pozitiv asupra memoriei și concentrării. De asemenea, este responsabilă pentru reglarea nivelului de colesterol din sânge. Din acest motiv, persoanele care lucrează intelectual ar trebui să includă hrișca în alimentația lor.

Cum se folosește Hrișca  în bucătărie?

Hrișca este un produs destul de generos, din care puteți prepara multe feluri de mâncare. Hrișca este excelentă pentru micul dejun, deoarece este ușor digerabilă, dar și sățioasă. Poate fi gătită atât cu apă, cât și cu lapte. Hrișca poate înlocui din când în când cartofii, orezul sau pastele. Se potrivește perfect cu preparatele din carne fiartă, supele, budincile și cotletele. Va fi, de asemenea, un adaos perfect la deserturile cu fructe.