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स्वस्थ आहार के मुख्य विचारों में से एक है विविधता। विविध आहार आवश्यक है, क्योंकि सबसे स्वस्थ उत्पाद या सबसे स्वस्थ भोजन जो हम लगातार खाते हैं, वह हमें सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान नहीं करता। यह नियम विशेष रूप से बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है, जिनके अक्सर पसंदीदा स्वाद होते हैं और उन्हें कुछ नया आजमाने के लिए मनाना मुश्किल होता है। हालांकि, इसे आजमाना फायदेमंद है, क्योंकि इसके बिना पोषण की कमी हो सकती है, जो विभिन्न समस्याओं सहित प्रतिरक्षा में कमी का कारण बन सकती है।
एक बच्चे के लिए नाश्ता – एक अभिभावक के लिए उदाहरण
बेशक कहना आसान है, करना कठिन। अपने बच्चे को उन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए मजबूर करना जिनसे वह नाखुश है, कोई मतलब नहीं रखता। केवल कोमल प्रोत्साहन काम करेगा, और सबसे महत्वपूर्ण है अभिभावकों का उदाहरण. बच्चों के लिए इससे महत्वपूर्ण कुछ नहीं है!
कहीं से शुरू करना होगा, इसलिए आज हम नाश्ते पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यदि आप हर सुबह नाश्ते में पनीर या सॉसेज सैंडविच खाते हैं, तो आपका बच्चा क्यों कुछ और चाहता होगा? शायद उसे पता भी नहीं है कि यह संभव है। दूसरी ओर, यदि आपका बच्चा आपकी थाली में अन्य भोजन देखता है, तो वह पहले या बाद में उसमें रुचि लेगा। इसका मतलब यह नहीं है कि वह तुरंत आपके साथ आनंद से खाएगा। यह एक लंबी और कठिन प्रक्रिया हो सकती है। लेकिन यह तब भी सफलता होगी जब वह एक महीने बाद सूंघे और तीन महीने बाद एक "नया" व्यंजन चखे। याद रखें कि हम अपने बच्चे में जीवनशैली की आदतें विकसित कर रहे हैं, इसलिए हमें धैर्य रखना चाहिए। समय के साथ आपका नाश्ता निश्चित रूप से अधिक विविध होगा। आधार है एक साथ परिवार का भोजन, जिसमें हर किसी के पास कुछ विकल्प होते हैं। अपने बच्चे को अतिरिक्त सामग्री या हिस्से के आकार का निर्णय लेने दें। इसका मतलब हो सकता है कि आपको 15 मिनट पहले उठना पड़े। लेकिन स्वस्थ जीवनशैली की आदतें बनाने के लिए ये 15 मिनट क्या हैं?
तो आइए विस्तार में जाएं। परिवार के नाश्ते को कैसे समृद्ध किया जा सकता है? यहाँ पूरे सप्ताह के लिए 7 विविध नाश्ते के विचार हैं।
सूखे सैंडविच
आइए सबसे सरल और निश्चित रूप से सबसे लोकप्रिय नाश्ते से शुरू करें। याद रखें कि सैंडविच हमेशा एक ही चीज़ नहीं होते। आप ब्रेड के प्रकार बदल सकते हैं: रोल, फ्रेंच ब्रेड, हल्की और गहरी ब्रेड, शुद्ध अनाज की ब्रेड परोस सकते हैं। पोलैंड में इस क्षेत्र में हमारे पास वास्तव में बहुत बड़ा चयन है। मेज पर कुछ अलग-अलग टॉपिंग्स रखें: पनीर, सॉसेज, कुटीर पनीर, सब्जी पेस्ट, हुमस, अंडे का पेस्ट, मांस या सब्जी की पेस्ट। ज़ाहिर है, एक बार में सब कुछ नहीं। एक भोजन में दो से तीन विकल्प पर्याप्त हैं। सब्जियों के लिए: टमाटर, शिमला मिर्च, मूली, अंकुरित बीज, ताजा या अचार वाली खीरा। हर कोई अपना पसंदीदा सैंडविच बनाएं, और फिर इसे एक "नाश्ते" के लिए तुलना करें।
सुझाव: सैंडविच को बेहतर बनाने के लिए, आप हमारे स्प्रेड, हुमस या शाकाहारी पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं।
मीठे सैंडविच
चूंकि पहले "नमकीन" सैंडविच थे, इसलिए स्वस्थ नाश्ते के लिए "मीठे" सैंडविच भी आजमाएं। इसका मतलब जरूरी नहीं कि ब्रेड पर "नुटेला" स्प्रेड हो। यह वह नहीं है! कई अन्य विचार हैं: घर का बना या खरीदा हुआ उच्च गुणवत्ता वाला जैम और कंफीचर, केले के साथ पीनट बटर, शहद के साथ कुटीर पनीर। हम आसानी से घर पर खजूर, बीन्स और कोको या डार्क चॉकलेट और प्लम चॉकलेट के आधार पर चॉकलेट क्रीम भी बना सकते हैं। अपने बच्चे को तैयार सैंडविच न दें। उसे मेज पर उपलब्ध टॉपिंग्स में से अपनी पसंद चुनने दें। बच्चे को प्रोटीन युक्त सैंडविच बनाने के लिए प्रोत्साहित करना अच्छा है, जैसे कि कुटीर पनीर के रूप में, जिसमें शहद, जैम या कंफीचर बहुत अच्छा लगता है। ऐसे मीठे नाश्ते के लिए, फल को एक प्लेट में परोसना अच्छा होता है, जो भोजन को और आकर्षक बनाता है।
सुझाव: यदि आपके पास घर पर मीठे सैंडविच बनाने का समय या मन नहीं है, तो हमारे शॉप में तैयार विकल्प का उपयोग करें।
ओटमील
कभी-कभी हम इसे ग्रे बुरा (बर्फीले कीचड़) से जोड़ते हैं, जो अप्रिय होता है। यह पूरी तरह गलत है! 21वीं सदी का पोरीज अधिक डेज़र्ट जैसा है नाश्ते के बजाय. आप विभिन्न प्रकार के फ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं, जैसे जई, जौ, राई। तरल पदार्थ के लिए भी यही बात लागू होती है। यह पारंपरिक रूप से गाय का दूध हो सकता है, लेकिन पौधे आधारित दूध, या बस पानी या फलों का रस भी हो सकता है। पोरीज को स्वादिष्ट बनाने के लिए कटे हुए सूखे फल डालें: खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश, खजूर, अंजीर और मेवे। पकाने के अंत में प्रोटीन स्रोत जोड़ें, जैसे कुटीर पनीर। यह पोरीज को एक दिलचस्प स्वाद देता है। मेज पर कई प्रकार के फल रखें ताकि हर कोई अपनी पसंद का फल चुन सके और अपने हिस्से को रंगीन बना सके। कभी-कभी आप अपनी भोजन पर मेपल सिरप या तरल शहद डाल सकते हैं।
सुझाव: विभिन्न प्रकार के ओटमील बनाने के लिए उत्पादों का चयन हमारे शॉप में वास्तव में बड़ा है। प्रयोग करें और अपने संयोजनों का आनंद लें।
अंडे
कई नाश्ते के विचार बनाए जा सकते हैं। यह पारंपरिक हो सकता है: नरम उबले अंडे से लेकर कड़े उबले अंडे तक, या भुर्जी तक। भुर्जी हमेशा समान नहीं होनी चाहिए। आप इसे हरा धनिया, मशरूम, प्याज या तले हुए हैम के साथ मसाला सकते हैं। नाश्ते में आप तले हुए अंडे, पोच्ड अंडे या शाकशुका भी परोस सकते हैं। ऑमलेट भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं – पसंद के अनुसार नमकीन या मीठे। अतिरिक्त सामग्री महत्वपूर्ण हैं: मेज पर बहुत सारी सब्जियां उपलब्ध होनी चाहिए।
सुझाव: शाकशुका के लिए थोड़ा अधिक तैयारी की आवश्यकता होती है। जो लोग थोड़ा समय बचाना चाहते हैं, वे तैयार आधार का उपयोग कर सकते हैं।
टोस्ट
टोस्ट का मतलब केवल सादे, पनीर के साथ भुना हुआ टोस्ट ब्रेड नहीं होना चाहिए। अतिरिक्त सॉसेज, सूखी सॉसेज या सलामी चुनें। पनीर को मोज़ेरेला, बकरी पनीर या भेड़ के पनीर से बदलें। आप सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे अचार वाली खीरा। मेज पर अधिक सब्जियां रखें। अपने बच्चे के साथ मिलकर टोस्ट बनाना आजमाएं – यह निश्चित रूप से संतोषजनक होगा। फ्रेंच टोस्ट भी आजमाएं, यानी तवे पर तली हुई ब्रेड या अंडे के रोल। यह धीरे-धीरे पुराने हो रहे ब्रेड के टुकड़ों को ज़ीरो वेस्ट के सिद्धांत के अनुसार उपयोग करने का एक अच्छा तरीका है।
सुझाव: एक स्वस्थ टोस्ट के लिए जैविक और जैविक पनीर चुनें। बायोगो के संग्रह में आपको बहुत बड़ा चयन मिलेगा।
केक
जो लोग इस प्रकार का नाश्ता अभी तक नहीं बनाते हैं, उनके लिए पैनकेक समय लेने वाला लग सकता है। पकाने में सैंडविच बनाने की तुलना में थोड़ा अधिक समय लग सकता है, लेकिन थोड़ा अधिक समय और परिणाम इसके लायक है। यह हमेशा एक आरामदायक वीकेंड नाश्ते के लिए विकल्प हो सकता है। सबसे सरल समाधान है आटा, अंडे, दूध और गूंथे हुए सामग्री को मिलाना। एक अच्छा विचार प्रोटीन पूरक के रूप में कुटीर पनीर या कुटीर पनीर का उपयोग करना भी है। इसे बिना तेल वाली तवे में पकाएं और मेज पर अतिरिक्त के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले जैम और फल परोसें।
सुझाव: विभिन्न प्रकार के आटे का उपयोग करें: पूर्ण अनाज, बाजरा, बकव्हीट, डिंकल, जई और अन्य. आप इन्हें बायोगो शॉप में पाएंगे। इन्हें मिलाएं और अपनी पसंदीदा संयोजन खोजें।
एक बच्चे का चयन करें
सुझाव दें कि बच्चा उस दिन पूरे परिवार के लिए नाश्ता चुने! पनीर और केचप सैंडविच? लगभग सॉसेज? बिल्कुल! यह निश्चित रूप से आधार और सहायक सामग्री के लिए भी लागू होता है: हमेशा की तरह, हर परिवार का सदस्य चुन सकता है। इससे आप बच्चे की सराहना करेंगे और साथ ही उसकी स्थिति को समझ पाएंगे – आप उसे बेहतर समझ पाएंगे यदि वह आपको भी भोजन "मजबूर" कर सकता है।
सुझाव: यदि आपके बच्चे को पूरे परिवार के लिए नाश्ता तैयार करने में सहायता की आवश्यकता है, तो बायोगो के नाश्ते के उत्पादों के बड़े चयन में एक संकेत मिलेगा।
