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Den Einsatz von Plastik und die Abfallproduktion reduzieren, nicht Lebensmittel verschwenden – das sind alles die Grundlagen des Zero- und Less-Waste-Lebensstils. Wo soll man anfangen, wenn wir in der Küche Null-Abfall-Regeln einführen wollen? Hier einige praktische Tipps.

Die Idee von Zero Waste ist ein Lebensstil, der die Abfallproduktion so weit wie möglich reduziert. Ökologische Gewohnheiten sind heute äußerst wünschenswert, da die negativen Auswirkungen menschlicher Aktivitäten auf die Umwelt durch die Entwicklung der Lebensmittel-, Bekleidungs- und...

Achtsamkeit ist Ihnen wahrscheinlich schon oft begegnet, oder einfach nur – mit Achtsamkeit. Handelt es sich hier um eine weitere Modeerscheinung oder lohnt es sich, der Achtsamkeit etwas mehr Aufmerksamkeit zu schenken? Aufgrund der Beliebtheit zahlreicher Achtsamkeitskurse, Veröffentlichungen,...

Slow Food ist eine Idee, die uns dazu ermutigt, Essen vorsichtig und ohne Eile zu zelebrieren. Am liebsten regionale, saisonale Speisen, traditionell zubereitet. Ohne die Verwendung von Halbzeugen und hochverarbeiteten Produkten . Beim Slow Food ist es wichtig,...

Italiener, Carlo Petrini , Radiojournalist und kulinarischer Kritiker, protestierte, nachdem er im historischen Viertel von Rom direkt neben der berühmten Spanischen Treppe davon erfahren hatte, gegen die Gründung von McDonald 's und drückte dies durch die Schaffung der...