क्रिसमस निश्चित रूप से बड़े पाक प्रलोभनों का समय है। अपने पसंदीदा व्यंजनों के स्वाद के बारे में कल्पना करना मुश्किल नहीं है, और परिवार के रसोइये और उनके सहायक संभवतः यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत कुछ करेंगे कि हम मेज जल्दी न छोड़ें।

इसके अलावा, हम दिसंबर के मौसम और वर्ष के अंत में हमें दी जाने वाली कई जिम्मेदारियों से जूझ रहे हैं, और उस पल के लिए तरस रहे हैं जब हम क्रिसमस की खुशी और संतुष्टि महसूस करें। ऐसी स्थिति में, क्रिसमस के दौरान अपना वजन बनाए रखना लगभग असंभव लगता है। आज हम आपको कुछ विचार प्रस्तुत करना चाहते हैं जो आपको छुट्टियों की तैयारी में मदद करेंगे ताकि वे अपनी आकर्षण न खोएं और कोई असंतोष न पैदा करें।

सबसे पहले: एक अच्छा योजना

धार्मिक आयाम से परे, जो विश्वास के अनुसार भिन्न हो सकता है, क्रिसमस इस विचार पर आधारित है कि हम अपनी खुशियाँ अपने प्रियजनों के साथ साझा करें। साथ मिलकर तैयार किया गया त्योहार दिसंबर की एक रात के अंधकार को रोशन करता है और आशा तथा शांति लाता है। जब हम क्रिसमस की तैयारियाँ शुरू करें, तो इसे याद रखें।

कभी-कभी कम अधिक होता है और यह महत्वपूर्ण है कि क्रिसमस ईव पर हम अच्छे मूड में बैठें। इसलिए व्यंजनों की संख्या और रचनात्मकता में अधिकता करने की जरूरत नहीं है। आपको केवल अपना पसंदीदा व्यंजन बनाना है, जिसके बिना आप क्रिसमस की कल्पना नहीं कर सकते, और मेज स्वादिष्ट व्यंजनों से भर जाएगी। जिम्मेदारियों को बांटना और सब कुछ पहले से योजना बनाना फायदेमंद होता है। छुट्टियों की भागदौड़ का हिस्सा होना खुशी को सबसे ज्यादा खत्म कर देता है। यदि हम पहले से जानते हैं कि कौन से व्यंजन हम निश्चित रूप से बनाएंगे, तो संतुलित पूरक सोचने और अपनी योजना घर के बाकी सदस्यों के साथ साझा करने में लाभ है।

दूसरा: परंपराओं का समझदारी से उपयोग करें

क्रिसमस की रेसिपी चुनते समय अपनी जरूरतों को ध्यान में रखना और उन विकल्पों को चुनना फायदेमंद होता है जो न केवल हमारे स्वाद को बल्कि हमारी सेहत को भी पसंद आएं। एक बात जो हमारे पक्ष में है वह यह है कि पारंपरिक क्रिसमस ईव के व्यंजन उपवास के व्यंजन होते हैं। इसलिए हम Weihnachtsborschtsch या कोई अन्य पसंदीदा सूप हल्की शोरबा में बना सकते हैं और तले हुए कार्प को उसके बेक्ड या स्टीम्ड विकल्प से बदल सकते हैं। खरीदारी करते समय ध्यान दें कि मछली बहुत तैलीय न हो। सूखे फलों के कॉम्पोट के लाभकारी प्रभाव को भी न भूलें। बाकी छुट्टियों के लिए व्यंजन योजना बनाते समय हम स्वस्थ जंगली मांस या पोल्ट्री पर ध्यान दे सकते हैं और स्वस्थ सब्जी के साथ साइड डिश शामिल कर सकते हैं। छुट्टियों में मिठाइयों के बिना काम नहीं चलता, लेकिन यहां भी हमारे पास बहुत विकल्प हैं।

तीसरा: अपना संतुलन बनाए रखें

त्योहारी भोज को कुछ और स्वस्थ आनंदों के साथ बदला जा सकता है। एक सैर या परिवार के साथ बाहर मस्ती इस समय के थोड़े अधिक कैलोरी खर्च को संतुलित कर सकते हैं। संयम बरतना भी फायदेमंद होता है – दो टुकड़े केक जरूरी नहीं कि आपको तृप्त और खुश महसूस कराए। सबसे महत्वपूर्ण है कि हम खुद को खाने के लिए मजबूर न करें ताकि भोजन बर्बाद न हो। यह जानना लाभकारी है कि हम क्रिसमस के बचा हुआ भोजन क्या करेंगे, ताकि उन्हें फेंकने का विचार हमें अधिक खाने के लिए प्रेरित न करे। एक अच्छा योजना सब कुछ में मदद करती है!

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि छुट्टियाँ हमारे लिए खुशी और विश्राम का समय हों। याद रखें: भले ही हम उन्हें स्वस्थ तरीके से आयोजित करने का संकल्प पूरा न कर पाएं, हम भविष्य में इसे आसानी से सुधार सकते हैं। इस समय हमें किसी भी चीज़ से बाधित नहीं होना चाहिए – यही हम अपने सभी पाठकों की कामना करते हैं!