• हरी जौ - गुण
• जवान जौ - वजन कम करना
• जवान जौ - दुष्प्रभाव
• जवान जौ - निषेध

जौ दुनिया के सबसे अधिक उगाए जाने वाले और सबसे पुराने अनाजों में से एक है। इसे कई देशों में उगाया जाता है और इसके पकने वाले बीजों का उपयोग दलिया, पशु आहार, बीयर बनाने और व्हिस्की बनाने में किया जाता है। आज जवान जौ फिर से एक लोकप्रिय आहार पूरक के रूप में उभरा है, जिसमें कई मूल्यवान विटामिन, खनिज और पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर पर अमूल्य प्रभाव डालते हैं। इसे जवान या हरा कहा जाता है क्योंकि आहार पूरक बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पत्ते तब तोड़े जाते हैं जब वे 7 दिन से अधिक पुराने नहीं होते और अभी भी हरे, कच्चे होते हैं। इनमें स्वास्थ्यवर्धक गुणों वाले कई मूल्यवान घटक होते हैं।

हरी जौ - गुण

हरी जौ वाले आहार पूरक क्लोरोफिल का स्रोत हैं, जिनमें उच्च फाइबर, विटामिन: C, E, K और B-विटामिन, पोटैशियम, कैल्शियम, सिलिकॉन, मैग्नीशियम, जिंक, मैंगनीज और आयरन के साथ-साथ फोलिक एसिड और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इन सभी पोषक तत्वों की भरमार के कारण जवान जौ को निम्नलिखित गुण दिए जाते हैं:

• पाचन तंत्र के सुचारू कार्य में सहायता; आंत की गतिविधि को बढ़ावा देता है, पेट दर्द में मदद करता है,
• शरीर से विषाक्त पदार्थों के निष्कासन में सुधार करता है,
• त्वचा की अशुद्धियों के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है, आंतरिक रूप से और बाहरी रूप से मास्क के रूप में,
• पूरे प्रतिरक्षा तंत्र के सुचारू कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है,
• एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव, अर्थात् यह मुक्त कणों के प्रसार को रोकने में मदद करता है, जो कोशिका उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार हैं।

जवान जौ - वजन कम करना

हरी जौ वाले उत्पादों की लोकप्रियता का एक कारण उनका चयापचय सुधारने वाला प्रभाव है जो वजन घटाने में सहायता करता है। जवान जौ में कई फाइबर होते हैं जो पेट में तृप्ति की भावना देते हैं और आंत की क्रिया और चयापचय को प्रोत्साहित करते हैं। इसे कैप्सूल के रूप में लिया जा सकता है या पौष्टिक और तृप्तिदायक सब्जी या फल के स्मूदी में पाउडर के रूप में मिलाया जा सकता है।

जवान जौ - दुष्प्रभाव

हालांकि जवान जौ में कई मूल्यवान स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं, इसे बिना सीमा के उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। सबसे पहले, अन्य सभी आहार पूरकों की तरह, अनुशंसित मात्रा से अधिक सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे दस्त हो सकते हैं। इंटरनेट पर कई सवाल उठाए जाते हैं कि क्या जवान जौ यकृत के लिए हानिकारक है। ऐसी चिंताओं की कोई आवश्यकता नहीं है, खासकर क्योंकि जौ इस अंग के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

जवान जौ - निषेध

खाद्य एलर्जी और सीलिएक रोग वे निषेध हैं जिनमें हरी जौ वाले उत्पादों का उपयोग नहीं करना चाहिए। हालांकि जौ में ग्लूटेन नहीं होता, लेकिन यह ग्लूटेन से दूषित हो सकता है। आहार पूरक खरीदने से पहले यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वह ग्लूटेन मुक्त उत्पाद हो। इसके अलावा, फोलिक एसिड और मूल्यवान पोषक तत्वों की उच्च मात्रा के बावजूद, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को सावधानी बरतनी चाहिए, जिन्हें वजन घटाने के प्रभाव की सलाह नहीं दी जाती।