Por que e como comer brotos - Receitas

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Os brotos são plantas que se encontram nas fases iniciais de crescimento. Na cozinha, são valorizados pelo seu sabor, mas também porque são uma verdadeira bomba de vitaminas. Contêm quantidades inestimáveis de vitaminas, minerais e enzimas necessárias para...
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Como armazenar alimentos corretamente?

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Como armazenar alimentos corretamente para que não se estraguem rapidamente e mantenham as suas melhores propriedades e valores nutricionais? O armazenamento correto dos alimentos evita, em primeiro lugar, o desperdício e o descarte dos alimentos, e em segundo...
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A nossa alimentação pode influenciar o ambiente?

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A nossa consciência ecológica cresce a cada dia. Prestamos atenção à correta separação do lixo, evitamos cada vez mais os sacos de plástico em favor dos sacos reutilizáveis, e nas drogarias temos uma seleção crescente de cosméticos naturais...
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Métodos de conservação de alimentos

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Desde o início dos tempos, a humanidade procura novas formas de conservar alimentos. Algumas foram pouco fiáveis e não levaram a lado nenhum, mas também houve aquelas que usamos até hoje. Existem muitos métodos de conservação de alimentos...
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Sabugueiro – quando vale a pena usar?

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A época do aumento da ocorrência de gripe e constipações está a aproximar-se. As crianças voltaram para a escola, lá fora, junto à janela, estava cinzento, frio e chuvoso. Constipações crónicas podem levar a uma imunidade reduzida. O...
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