गुरमार, विशेष रूप से जिमनेमा सिल्वेस्ट्रे, दक्षिण भारत की एक पौधा है, जो बेलों के परिवार से संबंधित है। भारतीय इसे शुगर नाशक कहते हैं – इसमें मौजूद जिमनेमिक एसिड मीठे स्वाद रिसेप्टर्स को ब्लॉक करता है और इस प्रकार मीठे स्नैक्स की लालसा को अत्यंत प्रभावी ढंग से दबाता है। गुरमार रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। इसलिए माना जाता है कि इसका पूरक उपयोग तब सहायक होता है जब हम वजन कम करना चाहते हैं या मधुमेह से लड़ना चाहते हैं।

गुरमार – गुण

गुरमार- पत्ते मुख्य रूप से चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं। इनमें शामिल हैं:

• ट्राइटरपेनग्लाइकोसाइड – जिमनेमा अम्ल,
• ट्राइटरपेनसैपोनिन,
• गुरमारिन,
• रस,
• एंथ्राकिनोन,
• इनोसिट,
• अनेक जैविक अम्ल।

इस पौधे की संरचना एक हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव उत्पन्न करती है, अर्थात् ग्लूकोज स्तर को कम करती है। जिमनेमा सिल्वेस्ट्रे का उपयोग विशेष रूप से मधुमेह और इंसुलिन तथा ग्लूकोज चयापचय की समस्याओं वाले लोगों के लिए अनुशंसित है। इसे मधुमेह संबंधी जटिलताओं की रोकथाम, वजन बढ़ने को रोकने और मधुमेह रोगियों में कोलेस्ट्रॉल स्तर बढ़ाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इस पौधे के साथ आहार अनुपूरक वजन कम करने के उपचार के दौरान विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो अत्यधिक भूख और अनियंत्रित अधिक खाने से जूझ रहे हैं। गुरमार का पाचन तंत्र पर भी नियामक प्रभाव होता है, यह दस्त, कब्ज या पेट फूलने जैसी पेट की समस्याओं के उपचार का समर्थन करता है, पाचन संबंधी परेशानियों में मदद करता है और अवशिष्ट श्लेष्मा को हटाने में सहायता करता है। इसके अलावा, इसमें जीवाणुरोधी और कैविटी रोकने वाले गुण भी होते हैं। संक्षेप में: जिमनेमा सिल्वेस्ट्रे पत्ते के अर्क के साथ अनुपूरक:

• पाचन तंत्र के सुचारू कार्य का समर्थन करता है,
• सामान्य कोलेस्ट्रॉल स्तर बनाए रखने में योगदान देता है,
• उन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करता है जो मीठे और कड़वे स्वाद की अनुभूति के लिए जिम्मेदार हैं, बिना अन्य स्वादों को प्रभावित किए, और इस प्रकार मिठाइयों की भूख को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करता है।
• आंत द्वारा भोजन से ग्लूकोज के अवशोषण को कम करता है,
• इंसुलिन स्राव को बढ़ाता है,
• अग्न्याशय की द्वीप कोशिकाओं को पुनर्जीवित करता है, जो इंसुलिन और ग्लूकागन के स्राव के लिए जिम्मेदार हैं,
• शरीर द्वारा ग्लूकोज के सही उपयोग को प्रभावित करता है और रक्त शर्करा और ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन की कम सांद्रता की ओर ले जाता है, जो टाइप-1 और टाइप-2 डायबिटीज वाले लोगों में मधुमेह नियंत्रण का संकेतक है।
• रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करके वजन घटाने की प्रक्रिया का समर्थन करता है।

गुरमार का प्रभाव नियमित उपयोग पर कम से कम तीन महीनों की अवधि में सबसे अच्छा दिखाई देता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आहार अनुपूरक की पैकेजिंग पर दी गई सिफारिशों का पालन किया जाए और अनुशंसित खुराक से अधिक न लिया जाए। एक आहार अनुपूरक हमारे शरीर के सुचारू कार्य में सकारात्मक प्रभाव डालता है, यह अग्न्याशय को पुनर्जीवित करने और शरीर को विषाक्त पदार्थों से साफ़ करने में भी मदद करता है। अब तक गुरमार युक्त उत्पादों के उपयोग से कोई दुष्प्रभाव रिपोर्ट नहीं हुए हैं। बच्चों, गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं में गुरमार के उपयोग की सुरक्षा की पुष्टि करने वाले शोध परिणामों की कमी के कारण, इसका उपयोग अनुशंसित नहीं है। रक्त शर्करा स्तर में असंतुलन वाले लोगों को उपचार शुरू करने से पहले उचित एंटीडायबिटिक दवा की खुराक निर्धारित करने के लिए डायबेटोलॉजिस्ट से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।