सामग्री:

• शरीर में मैग्नीशियम की क्या भूमिका है?
• मैग्नीशियम की कमी के लक्षण और कारण क्या हैं?
• खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम के स्रोत
• क्या मैग्नीशियम की अधिकता हो सकती है?

एकाग्रता की कमजोरी, चिड़चिड़ापन, नींद की समस्याएं, सिरदर्द और थकान – ये शरीर में मैग्नीशियम की कमी के कुछ लक्षण हैं। कई महिलाएं और पुरुष मैग्नीशियम की कमी से पीड़ित हैं और शरीर को इसकी सही मात्रा प्रदान नहीं करते। मैग्नीशियम की कमी के और कौन से लक्षण हैं और किन खाद्य पदार्थों को कारण के रूप में ध्यान में रखना चाहिए?

शरीर में मैग्नीशियम की क्या भूमिका है?

मैग्नीशियम एक बहुत महत्वपूर्ण तत्व है, जो तंत्रिका और कंकाल प्रणाली के साथ-साथ प्रत्येक कोशिका के सुचारू कार्य के लिए आवश्यक है। इसका सही मात्रा में सेवन शरीर और मन के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह स्मृति और एकाग्रता को बेहतर बनाता है, शांतिदायक प्रभाव डालता है और एड्रेनालिन के अचानक बढ़ने को रोकता है। इसके अलावा, यह वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के रूपांतरण में शामिल होता है। यह हृदय-रक्त प्रणाली के सही कार्य के लिए जिम्मेदार है। कैल्शियम के साथ मिलकर यह हड्डियों का निर्माण करता है और ऑस्टियोपोरोसिस और कैरिज से बचाव करता है। यह तंत्रिका संकेतों के सही संचरण, डीएनए संश्लेषण, सोडियम-पोटैशियम संतुलन बनाए रखने, मांसपेशियों की उत्तेजना, मस्तिष्क के सही कार्य और शारीरिक तनाव के लक्षणों को कम करने के लिए आवश्यक है।

मैग्नीशियम की कमी के लक्षण और कारण क्या हैं?

पोलिश समाज का एक बड़ा हिस्सा महत्वपूर्ण मैग्नीशियम की कमी का सामना कर रहा है। यह तनावपूर्ण जीवनशैली के कारण होता है और इसलिए भी कि हम मैग्नीशियम की उच्च मात्रा वाले उत्पादों का सेवन कम करते हैं और ऐसे उत्पादों को उन उत्पादों के साथ मिलाते हैं जो इसके अवशोषण को सीमित कर सकते हैं – जैसे कि कॉफी, जो बड़ी मात्रा में सेवन की जाती है, साथ ही पीले पनीर और संसाधित मांस में पाए जाने वाले फॉस्फेट, और अनाज और नट्स में पाए जाने वाले फाइटेट (मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ जैसे नट्स में अक्सर फाइटेट भी होते हैं)। मैग्नीशियम की कमी के लिए विशेष रूप से जोखिम में वे लोग हैं जो तनाव में रहते हैं और लगातार भाग रहे हैं। शरीर में मैग्नीशियम की अपर्याप्त मात्रा हमारे स्वास्थ्य के लिए कई गंभीर और नकारात्मक परिणाम लाती है:

• संक्रमणों की अधिक बार उपस्थिति,
• सिरदर्द और चक्कर,
• एकाग्रता में समस्या,
• बार-बार संक्रमण और कमजोरी,
• चिंतित महसूस करना
• नींद की समस्याएं,
• चिड़चिड़ापन,
• पाचन तंत्र की ऐंठन,
• मांसपेशियों की कमजोरी और ऐंठन।

मैग्नीशियम के खाद्य स्रोत

पैकिंग में सुझाई गई मात्रा में मैग्नीशियम का सेवन करना लाभकारी होता है। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि हम क्या खाते हैं और मैग्नीशियम युक्त उत्पादों से भरपूर उचित आहार लें। मैग्नीशियम के समृद्ध स्रोत हैं:

• दालों के बीज – मटर, सेम, मसूर, चना, सोया और इसके उत्पाद जैसे टोफू,
• हरी पत्तेदार सब्जियां - काले, पालक, डिल, रुकुला, चुकंदर के पत्ते, अजमोद, ब्रोकोली, गोभी, चुकंदर,
• आलू,
• अनाज और उनके अंकुर तथा साबुत अनाज की रोटी, जौ-बकव्हीट दलिया), अनाज के फ्लेक्स, चावल, पास्ता,
• मेवे, बादाम और बीज, जैसे कद्दू (इन खाद्य पदार्थों में फाइटेट भी होते हैं, जो मैग्नीशियम के अवशोषण को सीमित करते हैं। फाइटेट से छुटकारा पाने के लिए, मेवे और बीजों को खाने से पहले भिगोया जा सकता है।
• एक एवोकाडो,
• कोकोआ और डार्क चॉकलेट,
• पीला पनीर,
• मोटा मछली जैसे हीलबट, सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन।

क्या मैग्नीशियम की अधिकता हो सकती है?

हालांकि हम में से अधिकांश सामान्यतः मैग्नीशियम की कमी से पीड़ित होते हैं, यह तत्व भी, अन्य सभी की तरह, अधिक मात्रा में लिया जा सकता है। अधिक मात्रा के लक्षणों में मतली, चक्कर आना या पेट दर्द शामिल हो सकते हैं। मैग्नीशियम की दैनिक आवश्यकता है:

• 19 से 30 वर्ष की महिलाओं के लिए प्रति दिन 225 मिग्रा,
• 30 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए दैनिक 265 मिग्रा,
• 19 से 30 वर्ष के बीच के पुरुषों के लिए प्रति दिन 330 मिग्रा,
• 30 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों के लिए दैनिक 350 मिग्रा।